かたいキャベツをたっぷり食べられる調理法

２０１６年１０月　アメブロ開設

 

札幌市内に住む元兼業主婦P子です

小さなマンション住まい

 

長い事、フルタイムで

働いてましたので

夜に次の日の用意をする

習慣がなかなか治りません w

下ごしらえをしながら

飲むワインも大好きです

 

コメント大歓迎です！

楽しく読ませていただいてます

お返事は、しばらくお休みします

申し訳ありません

 

企業様向けにレシピ提供や

小さなセミナーを開催しています

現在セミナーはコロナの

影響で休止中です

・・・・・

 

 

 

冬のキャベツはちょっとかたい

 

かたいキャベツをたっぷり食べられる調理法

 

 

野菜をたくさん食べたいから

いろいろ工夫して食べてます

(ﾉ≧ڡ≦)

 

 

冬のキャベツ ちょっとかたい

 

もちろん火を通せば

柔らかくなるんだけど

生でも食べたいんです

 

コールスローサラダなら

生でもたくさん食べられます

 

 

 

たくさん食べられるコールスローサラダ

 

 

作り置きできるから

忙しい朝ごはんにも♪

 

 

 

キャベツ　１４０g

ニンジン　６０g

冷凍コーン　４０g

 

あるもので作れちゃう

 

他にも枝豆もオススメ

食物繊維もタンパク質も

豊富ですからねー＾＾

 

 

 

野菜を刻む

 

 

キャベツの芯は薄くそいで

一緒に刻んじゃいます

 

キャベツは粗みじん切り

 

ニンジンはみじん切り

 

ボウルに入れて

 

 

 

柔らかく・カサを減らす「塩もみ」

 

 

キャベツとニンジンに

少量の塩をかけて

 

手で軽くもみます

３０分くらい放置

カサも減るししんなりして

食べやすくなります

 

味付けは

マヨネーズ　大さじ４

レモン果汁　小さじ２

砂糖　小さじ１/２

お好みでコショー

 

 

 

混ぜたら完成です

 

 

簡単で美味しい♪

 

　カロリーオフしたいときは

マヨネーズを減らして

無糖ヨーグルトを混ぜるのも

オススメですよ

 

 

今、キャベツがお安いですねー

「でもかたくて生で食べれない」

そんな時にお試しくださいね

 

 

 

 

２年前から愛用 オススメです