美味しくて元気になれそうな「スタミナ焼き」

２０１６年１０月　アメブロ開設

 

札幌市内に住む元兼業主婦P子です

小さなマンション住まい

 

長い事、フルタイムで

働いてましたので

夜に次の日の用意をする

習慣がなかなか治りません w

下ごしらえをしながら

飲むワインも大好きです

 

コメント大歓迎です！

楽しく読ませていただいてます

お返事は、しばらくお休みします

申し訳ありません

 

企業様向けにレシピ提供や

小さなセミナーを開催しています

現在セミナーはコロナの

影響で休止中です

・・・・・

 

 

身体も温まり今の季節にぴったり♪

 

美味しくて元気になれそうな「スタミナ焼き」

 

 

よく「豚肉の生姜焼き」を作りますが

ほんの少しすりおろしたニンニクを

加えていたんです

 

今回は「スタミナ焼き」

 

生姜とニンニクを同量くらいに！

これがとっても好評でした

（おっさん喜ぶ味）

 

 

 

 

豚肉のスタミナ焼き

 

 

 

 

豚肉と玉ねぎを炒め

生姜とニンニクのすりおろしの

入ったしょうゆベースのタレを

からめて仕上げました

 

 

豚肉のビタミンB1の吸収を

助ける要素のある玉ねぎをプラス

 

これも味と栄養面で

とってもいい

 

 

 

生姜とニンニク

 

量はお好みで

各大さじ１くらい

 

生姜には身体を温める効果や

新陳代謝を高める作用が

ニンニクはスタミナ増強効果

 

どちらも食欲をそそる香りで

こういうのはおっさんが大好き

（私もおっさん化してるけどw）

 

 

 

週末に札幌市郊外の市場などで

野菜を買うのですが

立派なニンニクが売っていたの

 

スタミナ焼きのタレ

・しょうゆ　大さじ３

・みりん　大さじ１

・砂糖　大さじ１

・すりおろし生姜　大さじ１

・すりおろしニンニク　大さじ１

 

豚ロース薄切り　３００g

（お好きな部位で）

薄切り玉ねぎ　１/２個

 

 

少量の油で玉ねぎを炒め

 

 

中火で炒め

 

 

 

玉ねぎがしんなりしたら

豚肉を１枚づつ重ねて入れ

 

返しながら火を通します

 

 

 

豚肉の色が全体に変わったら

タレを回しかけ

 

 

 

火を強めてしっかり

タレをなじませます

 

 

いい香りです＾＾

 

 

 

 

たっぷりの千切りキャベツを添えて

 

フライパンに残ったタレに

少し水を足して強火で加熱

それをキャベツに少しかけて

食べるのも好きです＾＾

 

 

玉ねぎ・生姜・ニンニク

豚肉との相性バツグン！

オススメです