ゴボウたっぷりの親子丼をランチに

２０１６年１０月　アメブロ開設

 

札幌市内に住む元兼業主婦P子です

小さなマンション住まい

 

長い事、フルタイムで

働いてましたので

夜に次の日の用意をする

習慣がなかなか治りません w

下ごしらえをしながら

飲むワインも大好きです

 

コメント大歓迎です！

楽しく読ませていただいてます

お返事は、しばらくお休みします

申し訳ありません

 

企業様向けにレシピ提供や

小さなセミナーを開催しています

現在セミナーはコロナの

影響で休止中です

・・・・・

 

 

半端な食材を使い切る♪

 

ゴボウたっぷりの親子丼をランチに

 

 

私のひとりランチは

あるものでパパッと作れるもの

 

 

 

ゴボウたっぷりの親子丼

 

ってー

ゴボウが多すぎて

親子丼に見えませんねw

 

 

でもとっても

美味しくできました♪

 

ゴボウ１/２本使います

 

 

ちょっと細めのささがきにして

サッと洗って水を切ります

 

 

鶏モモ肉８０gも切って加え

 

見えませんが下に鶏肉が

隠れています

 

味付けはめんつゆのみ

 

めんつゆ（２倍）大さじ２

水　８０cc

 

フタをして中火にかけ

３分加熱

 

 

 

味見をしてちょうど良かった

 

 

たまご１個を割りほぐして

回し入れます

 

 

たまごを入れたら

弱火にしてフタをして

２・３分待ちます
 

 

 

彩りにかまぼこを３枚追加

具材が多すぎたか？

 

 

 

 

盛り付けたら

「たまごはどこいった？」

って感じですねw

 

 

なので卵黄をのせて

「親子丼」アピールしました

 

でも味はバッチリです＾＾

鶏肉とごぼうの相性が

とってもいい感じで

 

 

ごちそうさま♪