「白ナス」のおいしさに驚いた

２０１６年１０月　アメブロ開設

 

札幌市内に住む元兼業主婦P子です

小さなマンション住まい

 

長い事、フルタイムで

働いてましたので

夜に次の日の用意をする

習慣がなかなか治りません w

下ごしらえをしながら

飲むワインも大好きです

 

コメント大歓迎です！

楽しく読ませていただいてます

お返事は、しばらくお休みします

申し訳ありません

 

企業様向けにレシピ提供や

小さなセミナーを開催しています

現在セミナーはコロナの

影響で休止中です

・・・・・

 

 

家庭菜園のいただきもの

 

「白ナス」のおいしさに驚いた

 

いただきもの「白ナス」

初めて食べたのですが

これがメッチャ美味しくて

「何？これ？」って思った

(*≧艸≦)b

 

 

 

白ナスと挽き肉炒めもの

 

麻婆ナスっていう感じです

 

白ナスって水分が多めで

加熱すると

「トロ〜ン」という食感になるの

これは！美味しい♪

 

 

オットは「白いナス？イヤー」ってw

珍しいものは食べないから

 

ひとりランチに作ってみた♪

ひとりじめよ＾＾

 

 

白ナスの麻婆風炒めの具材

 

 

この白ナス約４００gあります

(ﾉ≧ڡ≦)

だけどペロリと食べましたよ

 

鶏ひき肉　１２０g

みじん切りニンニク

おろし生姜

 

合わせ調味料

・しょうゆ　大さじ１と１/２

・水　大さじ２

・豆板醤　小さじ２

・砂糖　小さじ１

・片栗粉　小さじ１

 

 

 

 

白ナスの断面

紫のナスと同じ感じです

 

食べやすい乱切りにして

 

 

多めのサラダ油で炒めます

 

 

 

ナスがしんなりしたら

鶏ひき肉と一緒に炒めます

鶏ガラスープの素 小さじ１

ニンニク・生姜を加えて

 

挽き肉に火が通ったら

合わせ調味料を加えて

 

 

 

片栗粉が入っているので

味がからみやすいです＾＾

仕上げにごま油を少々

 

全体になじんだら完成です

 

 

盛り付けて

 

万能ネギ・糸唐辛子・白ゴマ

あしらいました

 

 

 

私のランチにしました

というかー

昼呑みのアテに

 

美味しくて♪

この量を全部食べちゃいましたよ

(*´艸`*)

 

 

白ナス♪

美味しいのねー

 

ホントにびっくりしたわ

 

 

皮はかためなのでお漬物には

ちょっと不向きかな

 

煮崩れしにくいので

クタクタに煮るのもいいかも

煮びたしとかおすすめです

 

白ナス見かけたらぜひ♪