「冷たい前菜」がまだ嬉しい気温ですね

２０１６年１０月　アメブロ開設

 

札幌市内に住む元兼業主婦P子です

小さなマンション住まい

 

長い事、フルタイムで

働いてましたので

夜に次の日の用意をする

習慣がなかなか治りません w

下ごしらえをしながら

飲むワインも大好きです

 

コメント大歓迎です！

楽しく読ませていただいてます

お返事は、しばらくお休みします

申し訳ありません

 

企業様向けにレシピ提供や

小さなセミナーを開催しています

現在セミナーはコロナの

影響で休止中です

・・・・・

 

 

 

タンパク質もたっぷりな一品

 

「冷たい前菜」がまだ嬉しい気温ですね

「もう一品欲しい」に和え物

ちょっと気取って「前菜」なんて

言ってみました

 

 

 

はるさめのピリ辛和え物

 

 

 

夏はちょっと酸味をプラス

タンパク質もたっぷりとれる

和え物です

 

 

おもな食材

 

（多めのふたり分）

 

乾燥きくらげ　３枚

ニンジン　２cm

はるさめ　２０g

サラダチキン　１００g

市販の錦糸たまご ３０g

 

加熱するものは３つ

 

 

はるさめ・ニンジン・きくらげ

 

はるさめは長さを半分に

ニンジンが千切り

きくらげはそのまま

２・３分煮ます

 

 

 

きくらげは湯を切って

千切りにして

 

はるさめ・ニンジンはザルにあけ

 

 

サラダチキンは軽くほぐして

準備OK

 

具材をまとめて味付け

 

 

・しょうゆ　大さじ２

・酢　大さじ１

・ごま油　大さじ１

・白ごま　大さじ１

・鶏ガラスープの素 小さじ１

・豆板醤　小さじ１

・砂糖　小さじ１/２

 

 

混ぜるだけ

 

 

お好みでラー油も♪

 

 

なんかー

毎日辛いもの食べてるなー

 

ジメジメ暑いのよ

まだまだ熱中症には

お気をつけくださいね＾＾

 

 

・・作ってくれてありがとう・・

 

sabasandwichさんが

スコッチエッグを作ってくれました

 

ゆでたまごに挽き肉をつける工程

「いいかも♪」のアイデア

そういうのもアリですね

 

いつもありがとうございます！