宴会の最後に作ったデザートが大好評でした

２０１６年１０月　アメブロ開設

 

札幌市内に住む元兼業主婦P子です

小さなマンション住まい

 

長い事、フルタイムで

働いてましたので

夜に次の日の用意をする

習慣がなかなか治りません w

下ごしらえをしながら

飲むワインも大好きです

 

コメント大歓迎です！

楽しく読ませていただいてます

お返事は、しばらくお休みします

申し訳ありません

 

企業様向けにレシピ提供や

小さなセミナーを開催しています

現在セミナーはコロナの

影響で休止中です

・・・・・

 

 

飲みながら作った大学芋♪

宴会の最後に作ったデザートが大好評でした

 

 

先週末の宴会

よく食べる「細マッチョ」が

来てくれて

 

まあ盛大に食べてくれました

 

 

宴会の最後に作ったのは

大学芋でした

 

 

もちろん多めに作って

「お持ち帰り」用にも♪

 

 

作るところを見ていた細マッチョ

「へぇー」「へぇー」の連発

面白かったようですよ

 

 

私が面白くて買ったサツマイモ↓

 

 

オットが「誰かを撲殺する武器か？」

と言った巨大なサツマイモ

 

１キロ超えてます

 

店頭で見て笑いながら

買っちゃいました

 

 

大学芋って揚げて作るイメージ

わが家では揚げ焼きで♪

 

わりと手軽にできるんですよ

 

 

 

サツマイモ　約５００gは乱切り

水に５分ほどさらします

 

フライパンに

三温糖　大さじ６

（上白糖でもOK）

サラダ油　大さじ６

水　大さじ１と１/２

しょうゆ・酢　小さじ２/３

 

水を切ったサツマイモを

（水は拭かなくてOK）

入れてしっかり混ぜ合わせ

（中火）

 

全体になじんだら

フタをして（中火）

８〜１０分加熱します

 

 

 

↑こんな感じになってます

 

串を刺して柔らかくなっていたら

フタをとって

外側をカリッとさせます

（強めの中火）

 

 

少し焼き目がつくくらいが

食感もいい

 

 

 

 

こんがり焼けたのから

クッキングシートに取り出し

 

 

 

全部取り出したら

黒ゴマをかけて完成です

 

↑オットがゴマをかけてます

もう少しかけてくれていいのに

 

 

 

完成です

 

 

これがなかなか好評でした

 

私としては

「夜更けに大学芋なんてー」

（作った本人が言うかw）

 

 

油はフライパンに残るので

それほど吸っていない感じですが

私はカロリーも糖質も

気になるところです

 

 

細マッチョもオットも

パクパク食べてました

まあ嬉しいけど♪

 

作ってくれた方も多い

簡単レシピなので

気になる方はぜひ♪

お試しくださいね

 

 

 

細マッチョの宴会シリーズ（一部）