使い道が多い「わが家の常備菜」なめ茸

２０１６年１０月　アメブロ開設

 

札幌市内に住む元兼業主婦P子です

小さなマンション住まい

 

長い事、フルタイムで

働いてましたので

夜に次の日の用意をする

習慣がなかなか治りません w

下ごしらえをしながら

飲むワインも大好きです

 

コメント大歓迎です！

楽しく読ませていただいてます

お返事は、しばらくお休みします

申し訳ありません

 

企業様向けにレシピ提供や

小さなセミナーを開催しています

現在セミナーはコロナの

影響で休止中です

・・・・・

 

 

 

キノコって万能♪

使い道が多い「わが家の常備菜」なめ茸

 

 

カロリーを気にしなくていい食材

それは「キノコ」♪

 

食物繊維たっぷり

免疫力を高めて

腸内環境を整えてー

ホントに効能はたくさん！

 

 

月イチくらいで作っている「なめ茸」

 

 

 

キノコ４種のなめ茸

 

 

いつも同じキノコじゃないけど

お安いキノコで作れるので

とっても重宝しています

 

 

使い道が多いなめ茸

 

大根おろしを添えるのが

定番ですが

 

ハンバーグには

大根おろしと合わせて

和風ハンバーグソース

 

揚げ出し豆腐にかけても

 

お蕎麦やうどんにも

 

 

 

なめ茸に使うのはこの４種

 

 

左手前から

 

ぶなしめじ

舞茸

なめこ

えのき茸

 

 

今回はこの４種ですが

シイタケなどお好きな

キノコでOKです＾＾

 

 

 

 

キノコのなめ茸を作ります

 

 

お鍋にキノコをドンドン入れます

 

舞茸は根元も食べられます

手でさいて加えます

 

大丈夫？この量！

 

えのき茸は長さを半分にして

細かくします

 

 

味付けして加熱

 

めんつゆだけで作ります

 

大さじ４（６０cc）

（めんつゆ２倍のもの）

水　大さじ２（３０cc）

 

 

強めの中火で

沸騰させしっかり加熱

 

 

 

 

混ぜながら８〜１０分加熱

 

↓はい 完成です

 

 

キノコって万能で

ダイエット向き＾＾

 

 

ごはんにかけても美味しい♪

 

 

 

 

一番ポピュラーなおろし和え

 

たっぷり食べても満足感のある

副菜です

 

 

 

良かったらお試しくださいね＾＾

 

 

あ！雪平鍋はね

オットが学生時代から

使っているのもの

 

 

もうキセキ的なレベルよね

 

でも一生使う！

ホント愛着あるお鍋なの