手軽に作れる「手羽先の照り焼き」

２０１６年１０月　アメブロ開設

 

札幌市内に住む元兼業主婦P子です

小さなマンション住まい

 

長い事、フルタイムで

働いてましたので

夜に次の日の用意をする

習慣がなかなか治りません w

下ごしらえをしながら

飲むワインも大好きです

 

コメント大歓迎です！

楽しく読ませていただいてます

お返事は、しばらくお休みします

申し訳ありません

 

企業様向けにレシピ提供や

小さなセミナーを開催しています

現在セミナーはコロナの

影響で休止中です

・・・・・

 

 

 

塩味もいいけどコレもいい♪

手軽に作れる「手羽先の照り焼き」

 

 

手羽先の照り焼き

 

 

 

いつも塩・コンソメなどで

作っているんですが

 

「照り焼き」もいいかな？って

試作しました

おつまみ用にねー

 

 

味も焼き加減もバッチリ！

 

 

ウヒョー ビール欲しいわぁ

（ガマンしたわよ）

 

 

カンタンで美味しいし

手羽先は買いやすいお値段で

このご時世　助かりますなぁ

 

 

今回は時短で作ります

味付けして時間をおかずに

すぐ焼きます

 

 

手羽先の照り焼き　味付け

 

 

手羽先４本 フォークで

数カ所刺します

味がしみやすく・皮の破れ防止

 

ポリ袋に入れて味付け

・しょうゆ　大さじ１と１/２

・みりん　大さじ１

これだけ！

 

袋に入れて時間をおいて

味をなじませるのもいいですが

すぐ焼いちゃいますよ

 

 

 

魚焼きグリルを強火で３分

加熱しておきます

※高温から焼くので美味しく

※くっつきにくくなります

 

その間にアルミホイルにのせます

 

 

下に敷くアルミホイルは

クシャクシャにするとよろし

くっつきにくくなるし

脂が溜まりやすい

 

 

端は焦げやすいので

 

アルミホイルの四隅をかぶせる

感じでたたみます

 

 

 

手羽先をつけていた調味料

これも使います

 

時間を置くと調味料を吸うので

こんなに残りません

 

 

 

耐熱用に移してレンチンします

 

７００wで３０秒

あとで手羽先に塗ります

 

 

手羽先を焼きます

 

３分間強火で温めたグリルに

アルミホイルにのせた手羽先を入れ

上下の火を弱火に

 

 

アルミホイルのフタをして

弱火で１０分間加熱

 

アルミホイルのフタをとり

煮詰めた調味料を塗ります

 

 

 

 

↑塗った直後はこんな感じ

 

 

フタを取ってさらに加熱

 

弱火のまま７〜８分加熱

 

 

ジャーン♪

 

 

甘みもあるので焼き目も

つきやすいです＾＾

 

いい感じの焼き目でしょ？

(´ﾟc_,ﾟ` )

 

 

これは美味しい♪

 

 

 

裏側もしっかり味付けされて

(∩´∀｀)∩美味しい！

 

ビールあったら飲んでたわ

 

宴会メニューのバリエーション

またひとつ増えたわ

(*´艸`*)

 

よかったらお試しくださいね

 

 

オーブンで焼いた

大量の手羽先はこちら↓