２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
現在セミナーはコロナの
影響で休止中です
・・・・・
ハンパな野菜が立派なメニューに♪
思いつきで作ったのに「大好評だった副菜」
この日のメインはサンマの塩焼き
もう一品欲しいなー
冷蔵庫の野菜室をガサ入れ
ナス３本
ニラ４本
なんてハンパな野菜なんだ！！
(￣∀￣)ニヤリ
フフフフ
「ピリ辛で炒めちゃえば！」
ナスのピリ辛炒め
ごはんが進む副菜になりました
やっぱりこういうのは
オットー好きですなぁ
（早く食べなきゃ！の野菜）
ナス３本
ニラ ４本
（ハンパすぎるでしょ！）
豆板醤 小さじ２ー３
しょうゆ 小さじ２ー３
サラダ油 大さじ１
ごま油・ゴマ 少々
ナスを炒めます
大さじ１のサラダ油
強めの中火で炒めます
返しながら焼き目がつくまで
しっかり炒めます
焼き目がついたら味付け
豆板醤をお好みで加え
（小さじ３はちょっと辛い！）
しょうゆは豆板醤の量で加減
調味料がなじんだら
１cmくらいに切ったニラを投入
ニラは火が通りやすいので
サッと混ぜたら火を止めて
ごま油をまわしかけ完成
仕上げに白ごまをあしらいます
ハンパな野菜が立派な副菜に！
ごはんが進む一品になりましたよ♪
オット「ピリ辛いいねー」
好評でした(ﾉ≧ڡ≦)
思いつきのわりに大好評
ピリ辛の味付けって困った時
助かる味付け
お肉がなくてもこういう炒め物
できるのはいいよねー
良かったらお試しくださいね＾＾
・・アメトピ掲載・・
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味もいいのよー♪
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