白ワイン好きにおすすめ「アボカドコロコロサラダ」

２０１６年１０月　アメブロ開設

 

札幌市内に住む元兼業主婦P子です

小さなマンション住まい

 

長い事、フルタイムで

働いてましたので

夜に次の日の用意をする

習慣がなかなか治りません w

下ごしらえをしながら

飲むワインも大好きです

 

コメント大歓迎です！

楽しく読ませていただいてます

お返事は、しばらくお休みします

申し訳ありません

 

企業様向けにレシピ提供や

小さなセミナーを開催しています

現在セミナーはコロナの

影響で休止中です

・・・・・

 

 

 

ごめん昼間っから飲んじゃったわ

白ワイン好きにおすすめ「アボカドコロコロサラダ」

 

ランチに作ったサラダがね

なぜかおつまみになった件

(*≧艸≦)b

 

 

普通にサラダを作ろうと思って

作り始めたら

 

白ワインが飲みたくなってw

罪なサラダだと思うわー

 

 

「アボカドコロコロサラダ」

 

 

もうねー

なんで昼間に作ったんだろう

って後悔したサラダよ

 

作っているうちに

「これはー白ワインでしょ！」

って(*≧艸≦)b

 

私は白ワインが好き

特にチリワイン

新世界・ニューワールドと

言われるヤツね

 

 

まあ、とにかくそんなサラダ

 

 

「アボカドコロコロサラダ」の具材

 

（２食分）

 

アボカド　１個

ゆでたアスパラ　１本

ボイルエビ　１２０g

ミニトマト　３個

 

マヨネーズ　大さじ２

わさび　お好みで

レモン汁　大さじ１

ヨーグルト　大さじ１

 

味付けは調整できます

マヨネーズを少なめにするために

ヨーグルトを加えています

 

 

ボイルエビの作り方

 

 

バナメイエビ　約１２０g

殻の間に爪楊枝を刺して

背フンを取り

 

塩を加えてゆでます

ふっとう寸前にエビを入れ

色が変わったら火を止め

 

そのまま冷まします

（パサパサになりません）

 

冷えたら殻をむきます

 

 

 

しっとりした仕上がりの

ボイルエビが完成です

 

 

アボカドの変色防止

 

 

今回はちょっといいアボカドw

 

１.５センチ角に切って

レモン汁をしっかり混ぜます

（変色防止になります）

 

食べやすい大きさに切った具材

 

 

「アボカドコロコロサラダ」味付け

 

 

うわー

もうすでに白ワインに

手が伸びました(∩´∀｀)∩

 

 

あとは混ぜるだけよ

 

 

今回はアスパラを使いましたが

ブロッコリーもオススメ

 

 

 

 

 

レタスと盛り付けました

 

ごめんなさい

白ワイン１杯だけね

飲みました

 

作っただけで

飲みたくなるサラダって

罪すぎる！

 

確信犯と言われても仕方ない

 

 

 

 

アボカド・エビの相性が

良すぎるのよ

 

責めたりしないでね

アル中ではないからねー

 

 

 

 

 

半分は朝ごはんにね

保存容器に入れたわよ

 

 

朝は(σ｀д´)σもちろん

アルコールはなしよ！

もちろんよ！

 

 

こっそりお昼に飲んだこと

誰にも言わないでよー