わが家の常備菜「自家製なめ茸」レンジで簡単！

２０１６年１０月　アメブロ開設

 

札幌市内に住む元兼業主婦P子です

小さなマンション住まい

 

長い事、フルタイムで

働いてましたので

夜に次の日の用意をする

習慣がなかなか治りません w

下ごしらえをしながら

飲むワインも大好きです

 

コメント大歓迎です！

楽しく読ませていただいてます

お返事は、しばらくお休みします

申し訳ありません

 

企業様向けにレシピ提供や

小さなセミナーを開催しています

現在セミナーはコロナの

影響で休止中です

・・・・・

 

 

加熱４分で完成しちゃう

 

わが家の常備菜「自家製なめ茸」レンジで簡単！

 

 

もう一品欲しいなーって時

パパッとレンジで作れるから

助かる常備菜です

 

 

レンジで簡単！「自家製なめ茸」

 

 

瓶詰めのなめ茸売ってますね

買ったことがありません

 

子供の頃に食べた味を

思い出して作ってます

(*≧艸≦)b

 

 

そんな常備菜で作る

なめ茸のおろし和えが美味しい

 

 

大根おろしを添えるだけ

あれば貝割れ大根や大葉など

 

 

 

自家製なめ茸の作り方

 

 

エノキ　１パック

約１６０g

 

 

 

 

 

 

上２つ部分は切ったままで

耐熱容器に入れて

 

 

なめ茸の味付け

 

 

水　大さじ１

しょうゆ　大さじ１

砂糖　小さじ１

 

よく混ぜます

 

 

 

 

レンジ加熱しますが

途中３回取り出して混ぜます

ラップなしでOK

 

レンジ加熱６００wで４分

 

 

 

↑２分で取り出して混ぜて

エノキの水分が出ています

 

 

 

 

 

あとは１分間加熱後に混ぜるを２回

 

 

 

 

はい　完成です

 

かなりカサが減ります

 

フタをしないで冷蔵庫で冷やします

 

 

 

 

そして大根おろしを添えて

立派な副菜になります

(∩´∀｀)∩

 

好きよーこういう副菜

 

 

 

身体に優しい味よ

 

 

わが家では和風ハンバーグにも

使ったりします＾＾

 

 

大根おろしのこと↓

 

 

暖かくなるとエノキなど

鍋材料に向くキノコ類が

お安くなる傾向です

 

お安い時にどうぞ♪

 

たくさん作ってたくさん食べても

罪悪感ないですよ＾＾

 

自家製なので３日くらいで

食べきってます