私の料理失敗談「餃子の巻」うまく焼けて見えるけど

２０１６年１０月　アメブロ開設

 

札幌市内に住む元兼業主婦P子です

小さなマンション住まい

 

長い事、フルタイムで

働いてましたので

夜に次の日の用意をする

習慣がなかなか治りません w

下ごしらえをしながら

飲むワインも大好きです

 

コメント大歓迎です！

楽しく読ませていただいてます

お返事は、しばらくお休みします

申し訳ありません

 

企業様向けにレシピ提供や

小さなセミナーを開催しています

現在セミナーはコロナの

影響で休止中です

・・・・・

 

食べられますが！実は大失敗

私の料理失敗談「餃子の巻」うまく焼けて見えるけど

３ヶ月に一度くらいかな

餃子を作ります＾＾

 

お休みの日はオットが

包んでくれる餃子

（オットの方が上手なのよ）

 

↑うまく焼けた♪

 

と思ったら大失敗((((；‘Д’)))

 

 

 

 

こんな感じでね

皮の周りに水をつけてね

皮の半分にひだをつけて

くっつけていきます

 

 

 

餃子がくっつかないように

粉をかけたバットに並べます

 

いつも２０個

最近は中身を少し減らして

なんとか食べ切ってます

 

 

 

サラダ油をひいたフライパンに

餃子を並べて

 

 

 

粉の残ったバットに水を１００cc

この水を使います

 

 

 

しっかり焼き目がつくまで加熱

 

 

仕上げにごま油をたらーり

 

フライパンの内側に

すっぽり入るお皿を

スルッと入れて

 

 

 

クルリンパ♪

 

 

 

ね♪うまく焼けたでしょ！

 

(σ｀д´)σ 嘘つくなー

失敗したくせに〜

 

 

 

実はね

餃子の羽根が大失敗なの

 

いつもは小麦粉を使うんだけど

 

ほら私 GI値を気にしてるから

（GI値：食後の血糖値の上昇率）

（↑知るかー(σ｀д´)σ）

 

 

血迷って米粉を使ったのよ

 

しっかり焼いても

餃子の羽根がフニャフニャで

 

箸を刺しても「パリッ」と

音もなく 残念な羽根でした

 

 

 

家訓　ひとつ

 

血迷うな

餃子の羽根は小麦粉にしとけ

 

 

 

餃子の包み方（私の作り方）

 

 

餃子って困った時に

浮かぶメニューです(∩´∀｀)∩