２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
現在セミナーはコロナの
影響で休止中です
・・・・・
冷凍庫にあった「ししゃも」で
安くて美味しくてボリューム満点の天ぷら
お安い輸入品のししゃも
（ホントの名前はカペリン）
冷凍庫に１０尾あったの
野菜室にあったエリンギ
サツマイモもある
市販のイカリングもある
（衣がついたヤツ）
買い物に行かなくても
夕食の主菜ができるじゃん♪
(∩´∀｀)∩
天ぷらにしちゃえ！
魚の天ぷらって油ハネがー
って気になるでしょ？
水気の多いものを揚げる
コツがあるんですよ
解凍したししゃも
解凍した後に
キッチンペーパーに包んで
手で押さえて
しっかり水気を取ります
油ハネを防ぐには「水気を取る」
これが一番です
天ぷら粉をムダなく使う
打ち粉にも天ぷら粉を使い
食材に打ち粉をつけておき
残った打ち粉に水を加えて
衣にしています
天ぷら粉の記載ほどの濃さで
低い温度で揚げるものから
揚げていきます
（サツマイモ）
サツマイモは１６０度から揚げ
仕上げに１８０度くらいに上げて
カラッと仕上げます
わが家のガスコンロは
１６０・１８０・２００度の３種
揚げるのに時間がかかるものは
１６０度から揚げて
仕上げは１８０度にして
その他は１８０度で揚げます
ししゃも 油ハネ ほとんどナシ
しっかり水気を取りましたからね
ししゃも ボリュームがあり
美味しかったですよ
残った分は冷凍しておいて
私のランチになりました♪
お安くできたわー天ぷら
食べている途中で気づいた
(￣□￣;)!!
これ↓忘れてたわー
イカリングの唐揚げ
途中気づいたんだけど
黙ってました
(∩´∀｀)∩
なかなかボリュームがあったので
多分食べきれなかったし
(∩´∀｀)∩
いいのいいの♪
節約になったしねー＾＾
うふふ
・・作ってくれてありがとう・・
豆苗の代わりにカイワレ大根で！
これは味がさっぱりしそう♪
今度やってみましょう
ありがとうございます＾＾
・・リブログ大歓迎です・・
あるものでアレンジとか大好き
簡単な家庭料理なので
気軽にチャレンジしてくださいね
・・アメトピ掲載・・
ずっと使っているもの
↓
長年愛用しているハーバーです
豆でできた麺
Oisixのおためしセット
キットも付いていてオススメ
味もいいのよ♪
このブログの主旨とかけ離れた
コメントは
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興味がありません
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家庭料理
インスタものぞいてやってください
最近は、和装ばかりですが