「涼しくなったからピザが食べたい」夫のリクエストは「ピザ」

２０１６年１０月　アメブロ開設

 

札幌市内に住む元兼業主婦P子です

小さなマンション住まい

 

長い事、フルタイムで

働いてましたので

夜に次の日の用意をする

習慣がなかなか治りません w

下ごしらえをしながら

飲むワインも大好きです

 

コメント大歓迎です！

楽しく読ませていただいてます

お返事は、しばらくお休みします

申し訳ありません

 

企業様向けにレシピ提供や

小さなセミナーを開催しています

現在セミナーはコロナの

影響で休止中です

・・・・・

 

 

オーブントースターで手軽にピザ♪

涼しくなって夫からリクエストのランチメニュー

 

TVを見ていたオット

「ピザか！涼しくなったから

アッツアツのチーズ食べたいなー」

 

 

お安いご用ですよ♪

 

オーブントースターで焼くので

とっても手軽に作れます

 

 

大きくできないので

２枚焼きます

 

 

↑オットのピザ

 

トッピングはセルフでやってもらいます

 

 

「久しぶりのピザ、うまーい♪」

(∩´∀｀)∩

 

ふふん♪

(*｀ω´*)ドヤ！

 

 

 

 

２枚分のピザ生地

 

 

・強力粉　１５０g

・塩　２g

・オリーブオイル １０g

・ドライイースト　２g

・水　８０g

 

 

ポリ袋で作ると楽チン

（リブログしてくれた方がやってたの）

 

 

 

全部ポリ袋に入れて混ぜます

 

「まとまるの？」って感じですが

袋のままこねます

 

だんだんまとまってきました

 

３分ほどでいい感じに

ひとまとまりになればOK

 

 

ピザ生地を休ませます

 

そのまま３０分から１時間放置

 

発酵というと難しく感じますが

それほど膨らまなくても

生地を休ませることで

伸ばしやすくなります

 

 

 

室温が低いときは

大きめのボウルにぬるま湯を入れ

生地を入れたボウルを重ね

ふきんなどをかけておきます

 

 

その間にトッピングの用意

 

 

お好きなものでOK

 

ピザ用チーズ １５０g

カルパス

ピーマン

ミニトマト

 

冷凍庫にアンチョビがあったけど

オットが食べないので

めんどうで省略

（ひとりの時に食べよう♪）

 

 

 

 

↑３０分休ませた生地です

 

 

 

ピザの形成です

 

 

２つに分けて打ち粉（薄力粉）をして

（大きさに差をつけてます）

 

麺棒で伸ばします

オーブントースターが四角なので

なるべく四角く伸ばし

 

フォークで生地に穴あけ（ピケ）

 

オーブントースターの大きさに

合わせた網が便利です

 

 

 

網の上にピザ生地をのせて

ピザソースを塗り（今回は市販品）

具材をのせて

 

 

オーブントースターは庫内を

温めておくのがオススメ

 

高温で短時間の加熱がピザの鉄則

 

 

わが家のオーブントースター

高温は２５０度

 

５分ほど加熱してから入れます

 

 

６分で出来上がり

 

 

網ごと出してお皿に

スルッと移します

 

 

 

オットが作ったドライバジルを

かけていただきます

 

 

 

やっぱり小麦粉は美味しいわー

 

 

 

一年前 血糖値が高めと言われ

小麦粉を控えていますが

 

もうメニューを別にするのも

めんどうなのよ

 

なので全部食べずに

朝食に取り分けました

(*≧艸≦)b

 

 

 

・・作ってくれてありがとう・・

 

☆おーたむ☆ぱーくさんが

「カップスープでパスタ」を

作ってくれましたよ

 

おいしくできて　嬉しいなー

いつもありがとうございます