２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
現在セミナーはコロナの
影響で休止中です
・・・・・
麺50g!量も味も大満足なナポリタン
ゼンブヌードル私的に一番の食べ方
程糖質・高タンパクな豆の麺
ZENB ゼンブヌードル
何度か食べていますが
これが一番おいしかった♪
みんな大好きナポリタン
しかも麺は５０gでカロリーも
オフしちゃいます
もう麺はコレとお蕎麦でいい
って思ったわー
今回の内容は
カサ増しにはぴったりエノキも♪
豆の風味が気になるなら
具材を炒めで麺を加える
ナポリタンの味付けに隠し味
ZENBの麺はこんな感じ↓
あのミツカンが手がけているんです
なんか安心しますよね
（ミツカンだからと言っても
酢は入ってないですよーw）
一人分 ８０gで束ねてありますが
私は少なめにして５０gです
たんぱく質豊富な黄えんどう豆で
作られた 乾燥麺です
いろいろなメニューに使えて
血糖値が高めと言われた私の
救世主です♪
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ゼンブヌードル８食（丸麺）
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カサ増しにはぴったりエノキも♪
・ベーコン ５０g
・ピーマン １/２個
・玉ネギ １/４個
・エノキ ６０g
パスタにエノキ カサ増しにオススメ
加熱すると少し粘りが出るけど
それがいい感じにパスタも
味も良くなじみます＾＾
豆の風味が気になるなら
麺５０gにベーコン５０gって
麺にもたんぱく質が入っているので
こんなにいらないよね( ﾟ∀ﾟ)
たっぷりの湯でゆでて（６分）
ザルにあけて熱湯をかけます
（熱湯は湯切れがいい）
しっかりお湯を切って使います
豆の風味がかなり減ります
（慣れるまでこの方式にします）
具材を炒めで麺を加える
お好きな油大さじ１で
火の通りにくいものから炒め
（お好みでニンニクを少々）
玉ネギ→ピーマン→ベーコン
湯を切った麺を加え
石づきを取ったエノキを
ほぐして加えます
ナポリタンの味付けに隠し味
ケチャップ 大さじ３
隠し味にバターを加えます
（１０gほど）
学生時代 喫茶店のママに聞いたのよ
「P子ちゃんバターちょっとよ」って
コショーもかけて調整
足りなければ塩やコンソメで
粗挽きコショーをガリガリと挽いて
完成です
野菜サラダも盛り付けて
( ﾟ∀ﾟ)ドヤ
粉チーズもかけたら
もう「豆」なんてわかりません
ゼンブヌードル
この食べ方が一番好き♪
慣れてきたせいもあるけど
小麦粉でできたパスタじゃなくても
コレで充分です＾＾
「豆の麺なんて絶対イヤ！」って
言ってるオットにも食べせたい
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白髪染めするほどでもないし・・
私は月に２回くらい使ってます
このブログの主旨とかけ離れた
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申し訳ないんですが
興味がありません
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