２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
現在セミナーはコロナの
影響で休止中です
・・・・・
アレンジもしやすくなる！
「基本のスープ」分量を覚えよう
以前レシピ講座をやっていた時
「スープやみそ汁が余ったり
足りなくなったりします」と
アドバイスを求められました
まわりの人もみんなうなづきました
はい！私もうなづきましたよ
「家庭料理あるある！」です
今回はひとり分のスープの分量
これを基本に覚えると
人数が増えても安心です
スープやおみそ汁
テキトーに作っていませんか？
いつも量がぴったりで
味が統一されていれば
いいんです 計らなくても
でも余ったり足りなかったり
味のばらつきがあったら
一度 基準を決めて
そこから好みの分量と
味付けのアレンジをすると
失敗がないと思います
今回は野菜とウィンナーの
コンソメスープで説明します
ひとり分の分量です
具材は好きなものでOK
まずは水の量は
ひとり分 １５０cc
これはおみそ汁も同様です
（一般的な器で作る場合）
そして顆粒コンソメの量は
小さじ１
おみそ汁はみそ大さじ１
キャベツの芯・人参・ウィンナーと
ベーコンを一煮立ちさせ
葉の部分を加えて
好みの柔らかさになれば完成です
基本は１５０ccの水と
スープ：顆粒コンソメ小さじ１
おみそ汁：おみそ大さじ１
水分の多い具材は味が薄く感じます
好みで調整します
具材が多い場合は
少し水を減らすといいかも
数年前 スープとおみそ汁の
分量を１杯１５０cc！と決め
すごくラクになりました
よく使う鍋は 水を入れて計り
「３００ccでこれくらい」と
だいたいの位置を覚えるのも
オススメです
今回使った器はガスにも
オーブンにも使えるものです
前回紹介した時は売り切れていて
ご迷惑おかけしました
現在は在庫ありますよ
パンにもごはんにもあうスープです
相性がいいです＾＾
・・作ってくれてありがとう・・
表面がザラザラだったようです
生地をまとめた後に少し長めに
休ませるといいと思います
あとは使っているオートミールの
違いかもしれません
いつもありがとうございます
・・・・・
使って良かったオススメです
↓
初めての玄米ならこちらがオススメ
糖質やカロリー管理を考え始めたら
このサービスオススメですよ
白髪染めするほどでもないし・・
私は月に２回くらい使ってます
このブログの主旨とかけ離れた
コメントは
ワタクシの判断で削除する
場合があります
副業系をオススメされる方には
申し訳ないんですが
興味がありません
最後まで読んでいただきまして
ありがとうございます
明日も更新します
またお立ち寄りくださいね
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★★★を@に変えてくださいね
レシピ提供などの依頼も
いただいておりますが
お時間をいただける依頼だけ
考えさせていただきます
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ありがとうございます
家庭料理
インスタものぞいてやってください
最近は、和装ばかりですが