２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
現在セミナーはコロナの
影響で休止中です
・・・・・
糖質を控えています♪
カサ増し炊き込みごはん
昨年の秋に医者さんから
「少し血糖値が高いですね」と
言われまして
亡くなった母が糖尿病だった！
私も立派な予備軍になりまして
糖質を控えつつ
おいしいごはんを目指してます＾＾
炊き込みごはんはキノコたっぷりで
カサ増ししてます
１合が 何と５８０gになりました
普通に白米１合を炊くと
３００〜３３０gほどです
５８０gになったとうことは
かなりごはんの割り合いが
少ないということですね
(￣ー+￣)
今回は糖質３４%オフの玄米を
使っているので
さらに糖質オフできました
↓こちら
炊き込みごはんの食材
手前から時計回り
・マイタケ ２パック
・あさりの水煮缶詰
・玄米 １合
・めんつゆ 大さじ１
・塩昆布 ５g
・冷凍インゲン ５本
あさりじゃなくても
ホタテとかカニ缶でもOK
あさりの水煮は２５０円ほど
マイタケは２パックで
約１５０g
お米は吸水させておく
冷凍インゲンは加熱済みなので
切っておいて 仕上げに混ぜるだけ
マイタケはどこまで食べられる？
普通にスーパーで買うものは
全部食べられます
天然物は石づきがありますが
パックで売られているものは
ぜーんぶ食べられますよ
下の方の白くてちょっとかための
ところも細かくして食べます
食べやすい大きさに
さいておきます
長い塩昆布の下処理
キッチンバサミでチョキチョキ
これで下ごしらえは完了です
炊き込みごはんの水加減
缶詰の水煮の水を加えて
普段の水加減にします
水加減のポイントは
加える食材の水分量です
キノコや野菜は自身の水分が
あるので 水を足さなくてOK
めんつゆを入れ軽く混ぜます
具材をのせていきます
特に順番もなし
具材を入れたら
かき混ぜなくてOK
そのまま炊飯器に入れて
炊きます
「炊き込み」モードでも
「白米」モードでも
OKです
じゃーん
炊けましたよ♪
８０〜９０gに小分け
７つできました
１合で７食分ですよ
これはいい♪
６つしかない
あれ？
１つ食べました♪
( ﾟ∀ﾟ)
ちょうどお昼だったのよ
２日たったら 冷凍庫に保存
朝ごはんやお昼にいただきます
（オットは白米至上主義なのでね）
玄米とマイタケ どちらも食物繊維が
たっぷりなんです
食物繊維は血糖値の上昇を抑える
働きもあるんですよね
あさりは鉄分が豊富で
こちらも低カロリー！オススメ
おいしいものは糖質でできている
悩ましい問題ですね
これから 少しづつ
ゆるい糖質オフしていきます
ラーメン１人前は食べていません
麺類は半分です(￣▽￣;)
先日「ちゃんぽん食べに行こ！」
と言われ行きましたが
麺を残してしまいました
１人前の麺が多すぎと感じる
おばばです
コツコツ頑張ります＾＾
・・作ってくれてありがとう・・
娘さんキャベツの生が苦手だそう
好きになってくれたら嬉しいなー
よつばさんいつもサンキューです♪
・・リブログ大歓迎です・・
あるもので代用とか
アレンジもジャンジャンしちゃって
リブログも大歓迎です
気軽に作れるものを目指しているのでリブログは励みになります＾＾
よろしくお願いします♪
・・・・・
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このブログの主旨とかけ離れた
コメントは
ワタクシの判断で削除する
場合があります
副業系をオススメされる方には
申し訳ないんですが
興味がありません
最後まで読んでいただきまして
ありがとうございます
明日も更新します
またお立ち寄りくださいね
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pperontan★★★yahoo.co.jpです
★★★を@に変えてくださいね
レシピ提供などの依頼も
いただいておりますが
お時間をいただける依頼だけ
考えさせていただきます
ご了承下さいませ
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ありがとうございます
家庭料理
インスタものぞいてやってください
最近は、和装ばかりですが