２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
現在セミナーはコロナの
影響で休止中です
・・・・・
揚げずに作れる「揚げ出し豆腐」
お豆腐１丁で３食分できるカンタン副菜
もう１品欲しいなーって時に
お豆腐１丁となめこ１袋あれば
簡単にできちゃう副菜
「揚げ出し豆腐」はいかが？
お安く美味しく簡単に♪
しかも３食分できるから
私のランチ用にも♪
少しの油で焼く「揚げ出し豆腐」
絹ごし豆腐 よく買うんだけど
冷奴の出番が少ない冬
残りそうになったら
あわててお鍋やおみそ汁に入れたり
こんな料理に化けます(*≧艸≦)b
パパッとできて嬉しい一品
お豆腐の水切り
なるべくサイコロ状になるように
１丁を６つに切ります
お豆腐の水切りはこちらの方法がオススメ
水切りをしている間に
レンチンでなめこ煮を作ります
なめこ１袋を小鉢にあけ
めんつゆ 大さじ１と１/２を混ぜます
６００wで２分間加熱します
途中２回混ぜました
器はもう少し深いのが安全です
フツフツしてあふれそうでした
ちょっと濃いめですが
大根おろしを添えるので大丈夫
お豆腐はしかっり水切り
レンジ加熱した後
１時間保ほど放置しておきました
しっかり水が切れています
お豆腐を 揚げ焼きというか「焼く」
片栗粉をまぶして
サラダ油大さじ１で焼きます
（中火）
全体の焼き目がつけばOKです
揚げ焼きは多めの油で焼く感じですが
ホントに少ない油で焼けますよ
小鉢に２つ入れて
大根おろしとなめこ煮を添えます
めんつゆだけの味付けだけど
これが揚げ焼きしたお豆腐と
大根おろしにあうのよー
この日の夕食は焼き魚だったけど
ちょうどいいボリュームで
思いついた自分をほめたい気分
(*´艸`*)でした
こんな感じで取り分けておいて
私のランチにね(*≧艸≦)b
若い頃は揚げ出し豆腐って
居酒屋さんで食べるものだった私
(￣ー+￣)
やるじゃん 成長したわねー
（自分で言うなw）
・・作ってくれてありがとう・・
美世璃さんは粒マスタードを加えて
食材もアレンジ♪
他にも作ってくれているんですね
嬉しいなー
ありがとうございます＾＾
・・リブログ大歓迎です・・
あるもので代用とか
アレンジもジャンジャンしちゃっての
リブログも大歓迎です
気軽に作れるものを目指しているので
リブログは励みになります＾＾
よろしくお願いします♪
・・・・・
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コメントは
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副業系をオススメされる方には
申し訳ないんですが
興味がありません
最後まで読んでいただきまして
ありがとうございます
明日も更新します
またお立ち寄りくださいね
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家庭料理
インスタものぞいてやってください
最近は、和装ばかりですが