２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
現在セミナーはコロナの
影響で休止中です
・・・・・
すっかり慣れた「大豆ミート」料理
以前からこっそり使ってる「大豆ミート」
オット「そんなのヤダ！」(σ｀д´)σ って
言ってたけど
知らずに食べていたことを知ると
「わからないように使うのはいいよー」と
言うまでになりました
(*´艸`*)
大豆ミート ミンチタイプは使いやすい♪
普段のひき肉に混ぜて使ってます
今回はキーマカレーです
オットはスープカレー派なので
シャバシャバのキーマカレー
↑コレは私の玄米ごはん付き
キーマカレーを作ろうかな？
合挽き肉が１８０gくらいで１パック
ちょっと足りないかな？
あ！そうだ♪
スーパーでも売ってるかな？
大豆ミート
ありましたよ＾＾
もう普通にスーパーで買えるんですね
しかも「そのまま使えるタイプ」
今まではAmazonで乾燥タイプを購入してました
（お湯で戻すものです）
またハードルが低くなりますね
（ふたり分）
・合挽き肉 １８０g
・大豆ミート ５０g
・ニンジン ３cm
・玉ねぎ（小）１個
・ゆでたまご １個
・おろし生姜 ２０g
他に乾燥ニンニク少々
しっかり炒めて豆の香りを飛ばす
具材を中火で炒めます
（油大さじ１）
よく見たら大豆ミートとわかりますね
カサ増し食材はキノコがオススメ
今回はシメジを１/２パック
粗めに刻んで加えてます
しっかり炒めて「豆の香り」消します
水 ６００cc ベイリーフを加え
一煮立ちさせます
・コンソメを小さじ５
※コンソメの分量
スープなら１５０ccに小さじ１が基本
（今回の６００ccなら小さじ４が基本）
でもカレーなのでちょっと多めです
・ガラムマサラ・ターメリック 各大さじ５
・カイエンペッパー 少々
・ナツメグ 少々
スパイスを加えたら加熱は最低限に
（香りが飛んじゃうので）
味見をして整えて 完成です
ほんの少し塩を追加
ごはんをモリモリ食べるオットに
「味がうす〜い！」って言われそうだったから
(*≧艸≦)b
ゆでたまご・ゆでたオクラを添えます
オットはこれに ごはん３００gよ♪
まだまだ胃袋は若いらしい
(￣ー+￣)
これからも大豆ミートのお料理は
少しづつ増やして行こうと思ってますが
ミンチタイプが限界かな
薄切りのは一度試したけど
私もちょっと苦手かもw
「大豆ミート」大げさな考えはなく
近い未来「本物のお肉」が
食べられなくなった時 困らないように
大豆ミートを少しづつ取り入れてます
って！そんなに長生きするつもりなの？
まあ、頑張りますよ＾＾
うふふ
ハンバーグ♪も
ナスの炒め物
担々麺はひとりランチで
・・教えてP子姉さん・・
雪平鍋のお手入れについての質問
しょうのばばさん♪
ブログのメッセージができなかったので
こちらでこたえさせてもらいますね
↓コレね
４７年間使ってる雪平鍋です
ピカピカの自慢のお鍋＾＾
金属タワシ（くるくるになってるやつ）で
食器用洗剤を使ってガシガシ磨いてます
クレンザーなしですがキレイになりますよ
おみそ汁もコレで作ってます
出番が多いお鍋です
月に一度は磨いてます＾＾
しょうのばばさん、またのぞいてくださいね
オットの青春時代に使ったお鍋の話
あるもので代用とか
よろしくお願いします♪
・・・・・
使って良かったオススメです
↓
隔週・週一 選べるのがいい♪
初めての玄米ならファンケルがオススメ
豪華になってお安くなりました！
HABAのスクワラン美容おためしセット
コメントは
ワタクシの判断で削除する
場合がございます懐かしい
副業系をオススメされる方には
申し訳ないんですが
興味がありません
最後まで読んでいただきまして
ありがとうございます
明日も更新します
またお立ち寄りくださいね
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pperontan★★★yahoo.co.jpです
★★★を@に変えてくださいね
レシピ提供などの依頼も
いただいておりますが
お時間をいただける依頼だけ
考えさせていただきます
ご了承下さいませ
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ありがとうございます
家庭料理
インスタものぞいてやってください
最近は、和装ばかりですが