２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
現在セミナーはコロナの
影響で休止中です
・・・・・
残り物でランチ「すり身揚げ」
ひとりのランチなら好きなもの
夕食にこれがメインだったら
ちょっとさみしいかも知れないけど
（オット６５歳ですがガッツリ系が好き）
ひとりランチですからねー＾＾
市販のすり身に枝豆を混ぜて
揚げただけですが
これ大好きなの「すり身揚げ」
前日の残り物で作れるのもいいよね
すり身は前夜のおみそ汁の残り
枝豆もオットのおつまみの残り
( ﾟ∀ﾟ)イエーイ
市販のすり身は味付けされているので
分量も気にせずそのまま使えます
好きなもの混ぜて揚げちゃえ！
豆を取り出して
スプーンで混ぜておきます
今回のすり身は「エビ入り」です
青ネギも入ってますね
そのまま手に取ると手にくっつくので
少量のサラダ油を手につけて形成
そのまま１６０〜１７０度の揚げ油の中に
２つは大葉を巻いて揚げましたが
はがれかけてます
少し埋め込むくらいがオススメ
揚がりやすいので３〜４分でOK
仕上がりの色で判断して大丈夫です
市販のすり身は味付けされているので
このまま食べても充分な味です
断面はこんな感じ
「さつま揚げ」というとわかりやすいかな
夏はコーンもオススメですよ＾＾
おにぎり・お漬物２種
おひたし
冷たい緑茶もおいしい季節
すり身揚げ さすがに５つは
多かったので夜のおつまみに♪
残り物だけど 好きなものが作れる
ひとりランチを楽しんでます
(*≧艸≦)b
お漬物２種は↓こちら
あるもので代用とか
よろしくお願いします♪
・・・・・
使って良かったオススメです
↓
お花が長持ちするので隔週に変更しました
初めての玄米ならファンケルがオススメ
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家庭料理
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