２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
現在セミナーはコロナの
影響で休止中です
・・・・・
納得のヘルシーなレタスバーガー
はい ひとりのランチです
オットが好まないものをこっそり
ひとりランチで食べています
「鶏肉で作ったらハンバーグじゃない！」
って言うんだけど 私は鶏肉が好きなのよ
(σ｀д´)σ
いーのいーの言わせておいて
こっそり食べてるから＾＾
しかも今回はバンズの代わりにレタス
「これはサラダだろう！」って
言われそうだわ(*´艸`*)
レタスバーガー♪好きなの
某チェーン店でありますね
近所にはないので自分で作っちゃえ
このレタスのボリューム
食べ応えに大満足♪
チキンハンバーグと照り焼きソース
&マヨネーズの味に納得♪
( ﾟ∀ﾟ)
自画自賛でごめんなさいw
レタスバーガーの下ごしらえ
レタス５・６枚は洗って水をよく切って
二つに分けて 内側にたたむようにして
上から強く押しておく
撮り方が悪くて病人の手みたいだけど
ホントは白魚の手よ ぷ
↑省略してもOK
トマトの輪切りとスライス玉ネギ
照り焼きソース
・しょうゆ 大さじ１
・水 大さじ３
・砂糖 大さじ１
・片栗粉 小さじ１
レンジ加熱 ５００w １分半
途中 ３回くらいかき混ぜる
とろみがついたらOK
チキンバーガーのパテを作る
（ひとり分）
・鶏ひき肉 １００g
・みじん切り玉ねぎ 大さじ２
・パン粉 大さじ２
・塩 ２g
・コショー 少々
よくこねて 形成します
平べったく円形に
鶏のひき肉 ムネ肉を使いました
部位はお好きなものでOKです
割れ防止に塩を少し多めに入れています
お好みで調整してくださいね
パテを焼く
サラダ油を使って焼きました
照り焼きソースは少し残ったくらい
さ いよいよ盛りつけますよ
畳んだレタスの上にチキンハンバーグ
スライス玉ネギをのせて
余っていたレタスを一枚
そしてトマト&マヨネーズ
一番上に畳んだレタス
完成です♪
とっても美味しい(*´艸`*)
レタスってこれくらいあると
食べ応えバッチリ！
鶏のハンバーグと照り焼きソースと
マヨネーズってサイコーな組み合わせよ
でもねーー
ハンバーガー用に包み紙を
用意してなかったのでね
手で押さえて撮影したわー
あの三角になった包み紙
とっても重要ってことがわかった！
結局ちょうどいい丸いお皿に入れて
食べましたよ( ﾟ∀ﾟ)
次回はハンバーガー用の包み紙を
克服したいと思います
・・リブログ大歓迎です・・
あるもので代用とか
よろしくお願いします♪
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