２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
現在セミナーはコロナの
影響で休止中です
・・・・・
春キャベツのレンチンおつまみ
春キャベツ 出回ってますね
柔らかくておいしい♪
サッと加熱するとカサが減って
たくさん食べられるので
こんな食べ方もオススメです
春キャベツが出回ったら必ず作るのが
「春キャベツとアンチョビのパスタ」
なんですが
今回はパスタ抜きで＾＾
おつまみにぴったりな一品
特に！白ワインにオススメです
５分でできます(*´艸`*)
お皿のまま作れるのもいい♪
・春キャベツ １/８個
・アンチョビペースト ３cm
・粉チーズ 大さじ２
・オリーブオイル 大さじ１
お好みで粗びきコショー・パセリ
アンチョビのペースト便利ですよ
以前は１尾をほぐして使ってましたが
これはペースト状になってるので
使いやすいです
キャベツは食べやすい大きさに切って
（２〜３cm）
レンジで使えるお皿に
キャベツにアンチョビと粉チーズ
コショーをさっくり混ぜ
ラップをするときスキマをあけておく
７００wで２分半 加熱
熱いので気をつけてね
オリーブオイルを回しかけ
しっかり混ぜます
先にオイルを入れると
オイルの部分だけ高温になり
加熱ムラができやすいので
仕上げにかけています
ドライパセリを添えました
アンチョビと粉チーズの塩分だけ
でもうま味がたっぷりで
物足りなさもなし！
白ワインのおつまみにいい
ちょっと小腹が空いた時にも♪
オットがアンチョビを食べないので
ひとりで食べてます( ﾟ∀ﾟ)
アンチョビのペーストはエスビー食品さん
スーパーで売ってます↓
・・リブログ大歓迎です・・
あるもので代用とか
よろしくお願いします♪
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使って良かったオススメです
↓
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最近は、和装ばかりですが