２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
現在セミナーはコロナの
影響で休止中です
・・・・・
残り物で「なんちゃってネギトロ丼」
夕食に用意した赤身ブロックが
大きかったので
少し取り分けて冷凍しておいたの
で 平日ひとりランチに登場ですよ
「なんちゃってネギトロ丼」
(*≧艸≦)b
ネギトロは「ネギ」＋「トロ」じゃない
ホントは「ねぎ取る」という言葉が
元々の語源
マグロの骨についた身をスプーンなどで
「ねぎ取る」から来てるらしい
なので「お安い赤身」をたたいて
作ったのは本来なら
「マグロ赤身のたたき丼」かな
でも「ネギトロ丼」って呼びたいじゃない！
( ﾟ∀ﾟ)なんで？w
マグロ赤身で作るネギトロ風
のり巻きにしようかな？って思ったけど
パパッと作れるどんぶりにしました
ホント 簡単でいい♪
酢飯にしましたが お好みで白米でも
（私は生の魚には酢飯が好き）
キッチンバサミで焼きのりを切って
（のりが散らかってますよ 奥さん）
少量の酢飯ならこれが便利
ミツカン「カンタン酢」
ごはん １００gなら大さじ１
１５０gなら大さじ１と１/２
混ぜるだけ♪
マグロのたたきを丸く形成して
ごはんにどーん
黄身をプラス！
赤身なのでたたいてもあっさり
黄身でねっとり感を出します＾＾
練りワサビやネギを添えてどうぞ
きんぴらごぼうときゅうりの粕漬け
ビジネス街の定食屋さんの
「今日のオススメ定食」みたいじゃない？
６８０円でどう？
おみそ汁もつけるわよ
インスタントでいい？(*´艸`*)
おしょうゆをかけていただきます
マグロは何の残り物なの？って？
オットが好きなマグロの山かけは
赤身のブロックを角切りにして
ヅケにしています (*´艸`*)↓過去記事
・・作ってくれてありがとう・・
いつもありがとうございます＾＾
粕漬けのレシピはこちら★
・・・・・
お仕事お疲れ様です＾＾
ありがとうです！
・・リブログ大歓迎です・・
あるもので代用とか
よろしくお願いします♪
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使って良かったオススメです
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家庭料理
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最近は、和装ばかりですが