２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
現在セミナーはコロナの
影響で休止中です
・・・・・
「早く言ってよ〜！」と思った事
オットの大好物「茶わん蒸し」
お寿司のテイクアウトの
予定だったから
「じゃあ 茶わん蒸しだけ作るね」
「今さらなんだけど お願いがあるんだ」
え なに？ 急に改まって
愛人に子どもができた とかそんなの？
「茶わん蒸しの具を少なくして欲しい」
「たまご部分を味わいたいんだ！」
ホント、今さらーな話よね
しかも「真剣にお願いされる」って
( ﾟ∀ﾟ)
早く言ってよ〜って感じ
愛人に子ども！ よりいいわー
はい！こういうのかな？
具は最低限でたまごをたっぷり
感じられる茶わん蒸しですよー
ちょっと味が濃いめで甘いの
（甘いのは 北海道バージョンね）
家庭料理あるある
あれこれ栄養を気にして具だくさんに
なりがちなんです
焼きそばを作れば「野菜炒めみたい」
おみそ汁は「煮物か！」
そうなっちゃうのよ
「早く言ってよー！」
好きな茶わん蒸しくらい
お望みのものにしますわよ
↑具材は最低限にして ４つで
これくらいにしました
たけのこ水煮
シイタケ
スナップエンドウ
ボイル甘エビ
具材を大幅に減らしたので
卵液を増やしました
茶わん蒸し ４個分
たまご ２個 →３個
ダシ ４００cc →６００cc
つまり１個分でダシの量を
１００ccから１５０ccに増やしました
たけのこ水煮とシイタケは
ほんのすこし塩をしてレンチン
たまご３個＋ダシ６００cc
しょうゆ 大さじ１
塩 小さじ１
砂糖 大さじ１
茶こしを使ってます
泡立っていても大丈夫なの
８割ほど卵液を入れて
弱火で１５分ほど蒸します
具材がのせられる固さになったら
具材と残りの卵液を加えて
もう一度蒸します
５〜７分で完成です
具が上にあるけど
ほぼ卵液だから♪
「そうさーコレ！コレなのさー」
大喜びの子どもかw
今までは茶わん蒸し２つ作る時
たまご１個でした
それが１.５個になる計算です
はい！毎度４個作る方が計量がラク
オットの大好物なので
作り置きとして活躍してもらいます＾＾
テイクアウトのお寿司ですが
いつもオットが取りに行ってくれます
今回はひどい雪道で
「助手席からすべり落ちたから！」
ネタは横に落ち
私のとびっこは散らかりまくり
(*´艸`*)
ま、そんなことも笑いながら
食べられたことに感謝です
よろしくお願いします♪
・・・・・
使って良かったオススメです
↓
今 使っています！いい感じですよ
初めての玄米ならファンケルがオススメ
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このブログの主旨とかけ離れた
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場合がございます懐かしい
副業系をオススメされる方には
申し訳ないんですが
興味がありません
最後まで読んでいただきまして
ありがとうございます
明日も更新します
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家庭料理
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最近は、和装ばかりですが