２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
現在セミナーはコロナの
影響で休止中です
・・・・・
優しい味の「うちの焼きうどん」
オットがいる週末ランチ
麺類やピザ、おもちなど
なるべくいろいろなメニューで
乗り切っていますよ
たまに焼きうどんもいいよねー
うちの焼きうどんは和風の
優しい味です
でも めんどうな「ダシ」も
使いません
紅生姜は大好きなので
切らさずあります
焼きうどんの作り方
火の通りにくい食材から
炒めていきます
玉ネギ・豚コマ肉・ニンジン
サラダ油 大さじ１で炒めます
細く切ったキャベツ・ピーマン
シイタケも加えて中火で加熱
軽く 塩コショーします
お好きな具材でどうぞ！
ゆでうどんはレンチンしてから
ゆでうどん １８０g × ２
加えますが
冷蔵庫から出して そのままだと
ほぐれにくいので
レンジ加熱してから加えます
包丁で袋に穴を開けて
７００w × ３分（２つ分）
すぐにほぐれます↓
レンチンしたうどんなら
水を加えなくてもいい！
混ぜながら加熱
全体に火が通ったら味付けします
和風焼きうどんの味付け
出ました♪
はい「塩昆布」でーす
水っぽくならないように
液体の調味料は最低限にします
・塩昆布 大さじ１
・しょうゆ 大さじ２〜３
・みりん 大さじ１/２
味見をしながら加減してくださいね
今の季節のキャベツ
水分が少なくて 焼きうどんには
いいと思う♪
焼きうどんはソースより
和風の味付けが好きです
優しいんです＾＾
おためしくださいねー
今年は「ドカ雪」が多い北海道
昨夜から今日の昼まで また！
ドカ雪の後は 車の雪下ろしから
（駐車場全体は管理組合でやってくれます）
私も少しだけお手伝い
車の上に７０cmくらいの雪が
(￣□￣;)!! 積もってる
もうね 頭の中では
「どんだけ〜」って
IKKOさんが指を振るのよ
和装のIKKOさんが( ﾟ∀ﾟ)
「どんだけ〜」って無限ループ
頑張って乗り切りましょうね！
・・作ってくれてありがとう・・
鶏ムネ肉で代用されて
パスタも♪
まだおたまさんは料理の原価計算を
されていることがあって
大雑把な私と違い 尊敬します＾＾
ありがとうございます
よろしくお願いします♪
・・・・・
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このブログの主旨とかけ離れた
コメントは
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場合がございます懐かしい
副業系をオススメされる方には
申し訳ないんですが
興味がありません
最後まで読んでいただきまして
ありがとうございます
明日も更新します
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家庭料理
インスタものぞいてやってください
最近は、和装ばかりですが