2016年10月 アメブロ開設

 

札幌市内に住む元兼業主婦P子です

小さなマンション住まい

 

長い事、フルタイムで

働いてましたので

夜に次の日の用意をする

習慣がなかなか治りません w

下ごしらえをしながら

飲むワインも大好きです

 

コメント大歓迎です!

楽しく読ませていただいてます

お返事は、しばらくお休みします

申し訳ありません

 

企業様向けにレシピ提供や

小さなセミナーを開催しています

現在セミナーはコロナの

影響で休止中です


・・・・・

 

夫が気に入った食材2つのタルタル

 

タルタルソースって本気で作ったら
ちょっとめんどうですよね
 
きゅうりのピクルスと
玉ねぎのみじん切り
玉ねぎは塩もみしなきゃ とか
 
あるもので代用します
 
 
これがオットに好評で♪
味がはっきりしてるから
いいみたい^^
 
 
それは ハンパに残った福神漬け
 
 
福神漬けとゆで玉子です
 
カレー用のオレンジいろの福神漬け
減らないのよ
 
 
 
福神漬けってカレーのときしか
出番がないし
(おむすびの具にもオススメ)
残っちゃうものNo.5に入るわー
 
(分量はふたり分)
 
 
・ゆで玉子 1個
・福神漬け 大さじ2
みじん切りにして
 
 
 
粗挽きコショーをガリガリ
 
マヨネーズ大さじ2〜3
レモン汁 小さじ1
 
あれば 乾燥パセリを少々
 
混ぜたら完成です♪
 
 
福神漬けはちょっと甘みがあって
しっかりした味付けなので
「濃い」のが好きなオットが
 
「何が入ってるかわかんないけど
味がしまっていい感じ♪」って
 
本来はピクルスを使うので
酸味はレモン汁でカバー
(お好きな酢でもOK)

 

たくあんやらっきょで作ったことも

 

あるけど 残ってる福神漬けが

使えるって いいよねー

 

タラや鮭のソテー・ムニエルに!

 

今回はムニエルじゃなくて

ソテーにしました

 

(ムニエルは小麦粉を振って焼きます)

 

 

タラの切り身2切れ

塩 小さじ1を振って

キッチンペーパーに包んで数時間置いて

 

軽くコショーをして

サラダ油大さじ1で中火で焼き

 

白っぽくなってきたら

ひっくり返して

 

付け合わせの野菜を追加

 

 

 

仕上げにバターを加え

まとわせて完成です

 

白身魚は味が淡白なので

バターはコクが出てオススメです

ヽ(´▽`)/

 

 

 

 

 

今日紹介するおふたりは

レシピ講座に来てくれて

仲良くなったおふたりさん

 

Mammyさんはおせちの用意で

忙しくしてるみたい

「昆布巻き」を作ってくれました

 

 

ぴぴさんはご主人さんがいない

ひとりごはんに

「釜焼きパスタ」を作ってくれました

 

 

 

おふたりは講座がなくなった後も

交流をされて 嬉しいです

 

おふたりさん、ありがとうです^^

 

 

 

・・・・・

 

使って良かったオススメです

 

私の定番スキンケア

 
 

続いている玄米ごはんファンケル

 

 

気持ちがいいクレンジングです

 

 

 

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・・・・・

 

 

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最近は、和装ばかりですが滝汗