２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
現在セミナーはコロナの
影響で休止中です
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不足しがちなタンパク質を手軽に！
冷たいおそば
やっぱりざるそばが好きなんです
週末のふらりランチです
よく言われますね
麺類に不足しがちな栄養
野菜とタンパク質
でもちょっとひと手間で
いつもあるもので
タンパク質をプラスできます
それは「油揚げ」
タンパク質だけではなく
うま味成分もたっぷりなんですよ
うちは油揚げは冷凍で常備
すぐに解凍できるし便利です＾＾
カリッと焼く時の油抜きは
油は気になるけど
熱湯をかけるとカリッと焼けない
そんな時の油抜き
キッチンペーパーではさんで
ギューっと手の平で押すだけ
熱湯をかけるほどは抜けませんが
キッチンペーパーにかなり油が移ります
適当な大きさに切って
オーブントースターで軽く
焼き目がつくまで焼きます
（弱めの火力で３分ほど）
ふつーの油揚げだけど
「おいしい揚げだったので焼いてみた」って
魔法の言葉を添えて出すの
(￣ー+￣)
うちでは大根おろしと稲荷の皮が定番だけど
冷凍の稲荷の皮を
切らしていました
また作って冷凍しよう
私は「端っこ好き」なので
端っこはもれなくいただきます
「端っこマニア」さんいるかなぁ？
(*≧艸≦)b
油揚げはうま味がたっぷり
油揚げには大根おろしがあう♪
大根おろしもいい！
ビタミンや食物繊維だけじゃなく
「分解酵素」が入ってるので
消化を助ける働きがあります
栄養やうま味は皮の近くに多いので
皮ごとおろすのもオススメ
ざるそば 寒くなっても食べたい
後半は寒いのよー
最後に蕎麦湯と七味唐辛子で
生き返るのもいい♪
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使って良かったのでオススメです
使ってよかったオススメ品
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家庭料理
インスタものぞいてやってください
最近は、和装ばかりですが