２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
北海道フードマイスターです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
料理家として活動しています
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
現在セミナーはコロナの
影響で休止中です
・・・・・
ひとりで食べて後悔した焼きそば
何を後悔したかというと
「おいしいものをひとりで食べた」
申し訳ない気持ち
本当においしくできたの♪
いつも平日ひとりランチを
工夫していろいろ作って
おいしかったら
週末にオットにも
作るんですが
こんなにおいしいなら
一緒に食べたかったな
なんて後悔をしたわけです
今回のはすぐリピします
大ヒット間違いなしのおいしさ♪
カキとキムチ
カキがムッチムチ
「カキムッチ焼きそば」
変な名前つけなくていいから
ぷぷ
ピリ辛でうま味たっぷりの
焼きそばになりました
使った食材
冷凍カキ（特大４個）
解凍中ですが
このまま使います
もちろん解凍後でも大丈夫です
・キムチを５０gほど
（短冊切りにします）
・オイスターソース
・豆板醤
・生ラーメン１玉
これだけです＾＾
焼きますよ
（中火です）
サラダ油 大さじ１
加熱前のフライパンで
生のラーメンに油をなじませ
３分ほど焼きます
カキを入れて
解凍で出た水分も合わせて
１００ccの水をまわしかけ
フタをして蒸し焼きに
麺やカキを混ぜながら
固さを確認
水を５０cc加えて
もう少し蒸し焼き
麺が柔らかくなって
麺が半透明になってます
ここからは焼き目をつけます
強めの中火にして
水分を飛ばしながら
焼きます
カキも水分が飛んで
むっちりとしてきました
切ったキムチを加え
↑味付けします
・オイスターソース 大さじ１
・豆板醤 小さじ１
よく混ぜながら
焼き目をつけます
お好みで味を整えます
ごま油を少しまわしかけ
完成です
カキとキムチの相性がいいなんて
気づかなかったな
キムチは自家製です
更新しますね
もちろん、市販のキムチでOK
ピリ辛でうま味たっぷりの
焼きそばになりました
カキはむっちり♪
これはカキ好きの人に
食べてもらいたいなぁ
ちょっとお高い気もするけど
品質は良いし送料無料です
大きなカキです＾＾
・・リブログ大歓迎です＾＾
紹介してもいいよーーって方は
気軽にリブログしてくださいね
もちろんアレンジも大歓迎なので
「食材替えちゃったし」なんて
気にしないでくださいね
どんどんアレンジして
自分のレシピにしてください
作ってリブログしたけど
紹介しないでねーーって方は
メッセージでお知らせ下さいね
こっそり見させていただきますw
・・ホントに良かったのでオススメ・・
HABAスクワランオイル
初めての方には
スターターセット １５４０円
私が使った感想です↓
気に入っています
を掲載していただきました
アメトピから来て頂いた皆様
ありがとうございます♪
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申し訳ないんですが、興味がありません
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明日も更新します。またお立ち寄りくださいね。
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最近は、和装ばかりですが