２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
北海道フードマイスターです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
料理家として活動しています
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
現在セミナーはコロナの
影響で休止中です
・・・・・
ハンパな食材ですぐできる一品
薄切りの豚ロースが５枚
ふたり分には少ない
うーん
そうだ♪
こんな時は巻いちゃえ！
●困ったら巻く
●チーズ乗せて焼く
なんとかなります
エノキの豚肉巻き
１０分でできる副菜
甘辛く味付けしているので
お弁当にもいいですよ＾＾
ちょっと失敗したこと
半分に切れば良かった
断面も見えるし
食べやすいです
巻くだけです
お肉を広げて
石づきを取ったエノキを
適量乗せてきつめに巻きます
（１つにエノキ約１５g）
巻き終わりはそのままでOK
巻き終わりました
豚肉がほどけないコツ
温めたフライパン（油なし）
巻き終わりを下にして
強めの中火で焼きます
お肉は加熱すると縮むので
巻き終わりから焼くと
ほどけず焼けます
くっつきやすいフライパンなら
サラダ油を少し引きます
肉巻きは４面焼く感じで
焼き目がつけばOK
砂糖 大さじ１かけて
（三温糖使っていますが上白糖でOK）
しょうゆ 大さじ１と１／２
よくからめたら完成です
ゆでたスナップエンドウが
あったのでフライパンに入れて
残った調味料をからめました
お肉５枚がちょっとリッチに
生まれ変わりました
この日の夕食は塩鯖を焼いて
ほうれん草のおみそ汁
紫キャベツの酢漬け
昆布巻きも追加しましたよ
なんか、平和な食卓です＾＾
・・作ってくれてありがとう・・
そうなんですよ
圧力鍋だけで仕上げると
煮崩れしちゃうんですよね
ご主人さんと
よいお年をお迎えください
・・・・・
ゆずはご自宅のなんですって
羨ましいです
ありがとうございます＾＾
・・・・・
初めてだったのでしょうか
とってもキレイにできましたね
ありがとうございます＾＾
・・リブログ大歓迎です＾＾
紹介してもいいよーーって方は
気軽にリブログしてくださいね
もちろんアレンジも大歓迎なので
「食材替えちゃったし」なんて
気にしないでくださいね
どんどんアレンジして
自分のレシピにしてください
作ってリブログしたけど
紹介しないでねーーって方は
メッセージでお知らせ下さいね
こっそり見させていただきますw
・・ホントに良かったのでオススメ・・
乾燥が気になる方に！
を掲載していただきました
アメトピから来て頂いた皆様
ありがとうございます♪
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ワタクシの判断で削除する場合がございます
副業系をオススメされる方には
申し訳ないんですが、興味がありません
最後まで読んでいただきまして、ありがとうございます。
明日も更新します。またお立ち寄りくださいね。
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レシピ提供などの依頼もいただいておりますが
お時間をいただける依頼だけ 考えさせていただきます
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家庭料理
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最近は、和装ばかりですが