札幌市内に住む元兼業主婦 P子です
家人さん（オット）と
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
北海道フードマイスターです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
２０１８年は、料理家として
活動します
小さなセミナーや教室を
予定しています
・・・・・・・・・
ソースが水っぽい時の「ちょいワザ」
カレーやシチューにも使えます
トマトソースやミートソース
なんだか水っぽくて
具とスープに分かれちゃう
そんな時に「ちょいワザ」
ミートソース、しっかり煮込んでも
水っぽく感じたら
茶こしに、薄力粉を小さじ２
入れてスタンバイ
少しづつふりかけて
すぐに木べらなどで混ぜます
３回ぐらいに分けて
振りかけると失敗しません
弱めの中火で３分ほど
煮たら完成です＾＾
ソースにまとまりがあり
よく麺にからみます♪
他にもいろいろ使えますよ
お試しください
・・
ミートソースはカケホーダイ
ひとりの時はやらないけど
ミートソースは「カケホーダイ」
鍋やフライパンをテーブルに〜
好きなだけかけてもらいます
子供みたいに「カケホだ♪」
「ミートソースもう少しちょうだい」
って言われても
キッチンに行かなくて済むw
「かけてあげようか？」
「おっ！シャッターチャンス」
さーーーこい！
ミートソース！
イイネイイネ w
今回のミートソースは
ヘルシーです
鶏肉、しかもムネ肉＾＾
シメジたっぷりでカサ増し
おおよその分量です
（３食分）
・鶏ムネ肉 １００gほど
ブレンダーにかけてます
・玉ねぎ １／２個
・ニンニク １／２カケ
・シメジ ６０g
・ニンジン 少々
あっさりしているので
食感のアクセントに
みじん切りのニンジンを
後半に追加しました
・オリーブオイル 大さじ２
・トマト缶（ダイスカット）１缶
・水 缶の半分ほど
缶をすすぐようにして
水を捨てずに使います
・塩 小さじ１
・顆粒コンソメ 小さじ１
・砂糖 小さじ１
・粗挽きコショー
・ベイリーフ
・ナツメグ
具材を炒めて、トマト缶と
水を加えて煮詰めます
２／３くらいまで煮詰めて
味付けします
味見をしながら、味を整えて
薄力粉を使います
ミートソース、ナポリタンの時は
パスタじゃなくて
「スパゲッティ」って
言いたくなります
・・教えてP子ねえさん・・
突然できたコーナーw
質問コーナーです
「塩昆布」は特別なものですか？
いいえ！お安いやつです♪
メーカーもこだわりません
今回は、家人さんが選んだもの
（お使いに行ってもらったw）
ごく普通の北海道産
（国内の昆布の約９０%が北海道のもの）
たいていは北海道のものなので
安心して買ってね♪
和装のコーナーw
おろしたて 紅型の小紋
（と言ってもリサイクルの未使用品
）
帯は母の見立て
２０代から使っている名古屋帯
アイボリーにベージュの織り模様
とっても合わせやすい
かわいいお弁当もあります♪
いつもありがとうございます！
・・アメーバトピックス掲載・・
を掲載していただきました
アメトピから来て頂いた皆様
ありがとうございます♪
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副業系をオススメされる方には
申し訳ないんですが、興味がありません
最後まで読んでいただきまして、ありがとうございます。
明日も更新します。またお立ち寄りくださいね。
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★★★を@に変えてくださいね
レシピ提供などの依頼もいただいておりますが
お時間をいただける依頼だけ 考えさせていただきます
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家庭料理
