札幌市内に住む元兼業主婦 P子です
家人さん（オット）と
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
コメント大歓迎です！
お返事、ちょっと遅れています
すみません
２０１８年は、料理家として
活動します
小さなセミナーや教室を
予定しています
・・・・・・・・・
洋食といえば、ハンバーグ
オムレツなど
人気ですよね
ポークチャップも男性陣には
人気のメニューですね
本当は、骨つきのお肉で
作るのだけど
家庭料理ですからね
特売の豚ロースで＾＾
味がはっきりして、肉肉しい
家人さんも大好きなメニュー
簡単なので、ワタクシも嬉しい
仕上げに粗挽きコショー！
ガツンとお肉料理
ポークチャップの作り方
お肉は、脂身と肉の境界線を
ブツンと切るように筋切り
（７カ所ほど）
軽く塩コショーをします
フライパンに少量の油を引いて
フタなしで、強めの火で
両面焼いて焼き目をしっかり
つけてから
弱火でじっくり火を通します
付け合わせのニンジンと
ジャガイモは、レンジ加熱
焼き目をつけたいので
お肉と一緒に焼きました
ポークチャップの味付け
ポークチャップの味付けは
あるもので間に合います
味付けする前に
キッチンペーパーで
フライパンについた
油をキレイに拭きます
（2人分）
・ケチャップ 大さじ３
・とんかつソース 大さじ２
・水 大さじ３
よく混ぜて、からませます
まだまだ若い家人さんの胃袋
ペロリです
お肉に小麦粉をつけることも
あるのですが
最近は、簡単なので
つけないで焼いてます＾＾
この日は、かきたま汁をお澄ましで
たまに、お澄ましもいいですね
作ってくれました＾＾
次は刺繍の大作に取り掛かる
柴守さん
そっちも楽しみにしています
いつも、ありがとうございます
・・・・
ご主人さん「これ売れるで」って
言ってくれた♪
きゃーー嬉しい
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副業系をオススメされる方には
申し訳ないんですが、興味がありません
最後まで読んでいただきまして、ありがとうございます。
明日も更新します。またお立ち寄りくださいね。
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家庭料理
