わが家のテーブルにようこそ！
札幌市内に住む兼業主婦 P子です
家人さん（オット）と小さなマンション住まい
制作会社でフルタイムの仕事をしています
楽しみは、キッチンで次の日の
下ごしらえをしながら飲むワインw
コメント大歓迎です！
（すぐにお返事はできませんが頑張ります♪）
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お安い豚コマで☆中華の定番「青椒肉絲」
「何食べたい？」
「ん〜？チンジャオロース」
「へえええ！レパートリー増えたね♪」
そんな漫才のような会話です
お安い豚コマで作ります
お安いのも家庭料理では
必要ですね
「何がなんでも毎日安く！」とは
言いませんが「毎日だから、時々節約」
そんな気持ちで、毎日お料理を
しています
おみそ汁は根菜とすり身
あるもので酢の物を
わかめ・きゅうり・シラス
三杯酢★でいただきました
（ちょっと酸っぱめの三杯酢）
お安いチンジャオロースの材料
（2人分）
豚コマ １５０gくらい
ピーマン ３つ
タケノコ水煮
あれば赤パプリカもキレイ
カボチャ煮とあんかけは
家人さんは、中華料理が好きです
味がはっきりしたお料理が好き
うす味の煮物とか「…おかずにならない」って
おでんや高野豆腐の煮物は
「副菜」に降格されます
ごはんが進むおかず希望 笑
チンジャオロースの味つけ
合わせ調味料を作っておいて
食材を炒めて合わせます
とろみがついたら、ごま油を
少し加えて、完成です
青椒肉絲★炒めてからませて完成の合わせ調味料
■合わせ調味料
ピリ辛です豆板醤入れてます
・しょうゆ 大さじ２
・オイスターソース 大さじ２
・豆板醤 大さじ１
・砂糖 大さじ１
・鶏ガラスープの素 小さじ１
・片栗粉 小さじ１と半分
・水 ８０cc
ドレッシングボトルに作っておきます
シャカシャカして回しかけます
（片栗粉が入っているのでよく混ぜます）
ごちそうさま〜
・・・作ってくれてありがとう・・・
らいおんさんが昨日の
「カボチャ煮とそぼろあんかけ」を
作ってくれました
いつもありがとうございます＾＾
・・・・・・・・・・
２日かけて 着物の直しを
裄（袖の長さ）を２センチ長く
既製品は、腕が出過ぎます
（簡単に言うと、ワタクシの腕が長い）
ふだん着の小紋です
カジュアルな街着
裏地のある袷の絹ですが
自分が着るので何とかなります
紬ばかり着ているワタクシにしては
珍しい柄 灰色っぽい青です
小紋なので、帯はいろいろ替えられます
もちろん、名古屋帯もいいですね
気になり出して、単衣の紬（真綿）も
始めたところ
なんと、３着目のお直し
裄を少しでも長く直しています
着物は、基本手縫いなので
ほどくのも簡単
そして、分かりやすい
時間がかかってもチクチク手縫い
縫い目の位置がちょっと…と
ほどいてやり直しても
そんなに苦になりません
最近は、頂き物や既製品ばかりなので
少し、本気を出して着物のお直し
したいと思います
ビバ！着物ライフ＾＾
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申し訳ないんですが、興味がありません
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家庭料理
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