わが家のテーブルにようこそ！
札幌市内に住む兼業主婦 P子です
家人さん（オット）と小さなマンション住まい
制作会社でフルタイムの仕事をしています
楽しみは、キッチンで次の日の
下ごしらえをしながら飲むワインw
コメント大歓迎です！
（すぐにお返事はできませんが頑張ります♪）
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作り置きの副菜があれば
夕食も余裕がありますね
これからカボチャも美味しい季節
わが家の定番のおかずです
塩だけで味付けしたカボチャ煮に
甘辛い味付けのそぼろあんかけです
山かけ まぐろヅケ
ワタクシは少しだけ
家人さんの好物です
作りかたってほどじゃないけど
作り置きできるカボチャのそぼろあんかけ
カボチャのゆでかた
カボチャ １／４個
ワタを取って
外の皮をまだらにそぎ落とし
乱切りして フライパンに
皮目を下にして
水 ２００cc
塩 小さじ１／２を
加えて加熱します
フタ使用で
中火以下で蒸す感じで
箸か串で差して
煮えているか確認
フタを取って水分を飛ばします
カボチャの塩煮ですね
粉ふきカボチャ？ｗ
そぼろあんかけ☆ゆでた野菜にもぴったり
カボチャ だけでなく
チンゲン菜やターツァイにも
オススメのあんかけです
さ、あんかけを作りますよ〜
今回は少量なので、ズルをして冷凍庫の
鶏そぼろをひっぱり出しました
・鶏そぼろ 大さじ３くらい
・水 ７０cc
・しょうゆ 大さじ２
・砂糖 小さじ１
・鶏ガラスープの素 小さじ１
・片栗粉 小さじ１
よく混ぜてレンジ加熱
６００wで３分
途中、一度 加熱を止めて
かき混ぜました
塩を利かせて しょうゆを控えたら
上品な色に仕上がるはずです＾＾
↑１食 食べた後の量です
作り置きできる
わが家の定番おかず
カボチャのそぼろあんかけでした
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申し訳ないんですが、興味がありません
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家庭料理
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