わが家のテーブルにようこそ！
札幌市内に住む兼業主婦 P子です
家人さん（オット）と小さなマンション住まい
制作会社でフルタイムの仕事をしています
楽しみは、キッチンで次の日の
下ごしらえをしながら飲むワインw
コメント大歓迎です！
（すぐにお返事はできませんが頑張ります♪）
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自家製ベーコンでポトフ☆優しい味
分かりやすくいうと ベーコンですが
バラ肉ではなく、肩ロースを使っているので
正しくは、ショルダーベーコンですね＾＾
ひとり分です
ちょっと多かったので、次の朝ごはんに
粉チーズを加えて リゾット風に
いただきました
カブが…煮崩れたわ
ま、そんなもんですわっ
P子クオリティってやつ
味付けは、このベーコンの塩味だけです
コショーやローリエを加えただけです
無添加のベーコンですからね
色は多少悪いですが 安心して食べられます
コショーがピリッと効いていますが
優しい味に仕上がりましたよ＾＾
圧力鍋で、８分煮てから
フタを取って ジャガイモを入れます
ジャガイモが柔らかくなったら 完成です
茹でたブロッコリーは、食べる直前に
加圧する食材
玉ねぎ・ニンジン・カブ・ベーコン
カブが少し、煮崩れましたが 美味しくできましたよ
ゴロンとした粒コショー
食べちゃった！
辛いのかな？と思ったら
風味だけで 辛みなし
しかも、柔らかいの‥
なんだか、ふしぎな感じ
柔らかくして、ソースなんか作れないかな
ベーコンもほどけるようにやわらかくて
圧力鍋で８分間煮て、その後５分くらいかな
すごく美味しくできたので
ベーコン作りの苦労も報われます＾＾
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手のかかる自家製ベーコン
めんどうなことも好きって書くと
「へええ～変わってる」って言われますが
趣味ですからね ワタクシの場合は
ヘンタ○さんと紙一重ね
例えば、手芸が好きな方
「ちょっとめんどうなミシン掛け」
‥お好きですよね
それと同じ感じです＾＾
簡単な事も好きだけど
たまにはチャレンジしたい事もあるのさ
(*´﹀`)੭ ੈ
さ、明日はお休み
たまには 出かけようかな〜
さて‥どこへ？
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家庭料理
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