わが家の肉じゃが♪こっくりした味
芽が出そうなキタアカリが３個！
救出せねば！ねばーー！
（なっとうのキャラクターさん、最近見ませんなw）
玉ねぎ １/２個
豚コマ ８０gほど
ニンジン 少し
じゃがいも ３個（中）
いんげん ７～８本（下ゆで）
○玉ねぎを炒めて、お肉とニンジンを加えて
じゃがいもの芽や皮の汚れを落として
レンジ加熱です（オートの根菜モード・固めに）
○じゃがいもを加えて、油になじませたら味付け
○まずは、味のしみにくい砂糖から入れます
・水 １００cc
・砂糖 大さじ２
５分ほど煮ます
・しょうゆ 大さじ２
・昆布茶 小さじ１
○ざっくりと混ぜて
下ゆでしたインゲンを加えてサッと煮たら
取り出しておきます（変色防止）
水分がなくなりそうなところで火を止めて
少し余熱で、水分が飛ぶのを待ちます＾＾完成
本来、肉じゃがはじゃがいもを揚げてから作りますが
ゆでてから作ると、水っぽくなります
レンジ加熱だと、水っぽくならずに
味のしみかたも、ゆでて味付けした感じより
揚げてから味付けしたのに、近い
（あくまでも、個人の感想w）
仕上がりは、こっくりした感じで好きなのです
夕食の一品に
この日は平日で やっぱりひとりごはんでした
お刺身を切っておいてくれました
盛り付けも家人さん
うん、お上手です♪
作り置き：タケノコとわかめの炊き合わせ
うす味で、サッと煮て削り節を混ぜただけ
たまご焼き★は はんぺんと枝豆入り
朝ごはんにも♪
いただきました
芽の出そうなじゃがいもがあったら、ぜひ
いえ、芽がでそうじゃなくても…ぜひ
※こっくり という表現は
深みがあってコクがあるという意味です
子供の頃、流行った「コックリさん」とは、違います
※これを書くと、年齢がばれるというリスクが！
まあ、想像通り…おばさんですけどね＾＾
「コックリさん」って、なに？って思った方は
コックリさん 狐狗狸さん で調べてね～
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