１週間ほどまえに、友人・杏ちゃんから届いた２ケースの桃。
杏ちゃんの叔母さんが桃を育てていて毎年おくってくれるので
すっかり楽しみにさせてもらっている。
ちょうどお盆下がりのメロンやスイカや梨などが家にあり
冷蔵庫にたくさんを入れることができずにいたら
申し訳ないことに少しずつ桃が傷みはじめてしまったのだ。
そこで今夜は桃をコンポートにするため
きび砂糖で煮ました。
目覚めたら冷めていると思うので、
どんな味になっているか確認してみようと思います。
もしあんまりだったら更に煮詰めてジャムにしようかな。
桃の香りっていいものですね。
ふわりと、甘く優しい・・・
そんな人にワタシはなりたい。