このまえ大根ナムルは
お塩を振ってトウバンジャンを混ぜるだけと簡単に書いてしまいましたが、
もう少し手順があるのでレシピを紹介させていただきます。
■大根ナムル 材料（ ２人分 ）
△大根（太め）__１０センチ
▲豆板醤__小さじ１
▲ごま油__小さじ２
▲砂糖__小さじ1/2
▲酢__小さじ２
▲塩__少々
▲ごま__お好みで
★作り方
1 大根を千切りにして塩でもんでおく
２ ボールに豆板醤、砂糖、酢、ごま油を入れよく混ぜておく
３ 洗って絞った大根をいれよく混ぜる
4 塩で味をととのえてごまをあえて出来上がり
辛いのがお好みでしたら豆板醤を多めにしてみてくださいネ
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■ほうれん草or小松菜ナムル
△ほうれん草or小松菜＿１００ｇ
▲醤油＿大さじ１
▲三温糖（砂糖）＿大さじ１
▲ごま油＿小さじ１/２
▲白ごま＿大さじ１
★作り方
小松菜のナムルは茹でて２ｃｍくらいに切った小松菜を▲で和えます。
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■もやしナムル
△もやし＿半袋
■塩＿小さじ１/２
■三温糖（砂糖）＿小さじ１/２
■おろしにんにく（チューブ入り）＿小さじ１/４
■ごま油＿小さじ１
★作り方
もやしのナムルはもやしを耐熱容器に入れ
■を混ぜ合わせてよく絡ませ、
ラップをしてレンジで２分、そのまま放置、冷まします。
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■人参ナムル
△人参＿１００ｇ
▲水＿大さじ３
▲酢＿大さじ１・５
▲三温糖（砂糖）＿大さじ１・５
▲塩＿小さじ１/２
★作り方
人参のナムルは細切りにした人参を耐熱容器に入れ
▲をいれてラップをしてレンジで２分、
そのまま放置して冷まします。
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どれも簡単なので一品だけ作ってもいいですし、
人の集まるバーベキューの時にあらかじめ作っておくと
栄養のバランスが取れていいかもしれません♪