「野菜ガチ拒否」の子も夢中になった「担々麺」レシピ。

 

＜2月27日（金）＞

2年ぶりとなる3冊目のレシピ本が予約開始となります

 

タイトルは

"使いきる"だけでうまくいく

〜物価高に負けないレシピ事典〜

 

タイトルの通り300レシピを掲載した

辞書のようなレシピ本です📕

 

暮らしも心も整う

そんな一冊になってます

 

詳細はインスタのハイライトをチェックしてね

https://www.instagram.com/oyone.gram/

ーーーーーーーーーーーーーーー

 

今日は料理家として、初めて自信が持てた

「みそマヨダレ」を使ったレシピを紹介するよ。

 

きっかけは、テレビ出演の現場での無茶ぶり。

「この子、野菜は本当に食べないんです」と言われ、

それでもなんとかひと口でも食べてもらえたら…と必死に考えて生まれたのが、このタレでした。

 

当日は、ディレクターもママも「やめたほうがいいかも」と心配する空気。

それでも一か八か、野菜スティックにディップして出してみたところ…。

 

そのお子さんが「おいしい！」と言って、まさかの爆食い！

きゅうりをボリボリ食べる姿に、ママも思わず目を丸くしていました。

あの瞬間のことは、今でも忘れられません。

 

そんな「魔法のみそマヨダレ」でつくる担々麺は、

大人にも子どもにも大好評。

 

撮影中、カメラが回っていないときでも、

お子さんたちが夢中で食べてくれました。

 

料理家として、少しだけ背中を押してもらえた…

そんな思い出のつまったレシピです。

 

ラジオやってるよ

およね夫婦への質問はこちら

 

●作り方

（1）　みそマヨダレの材料を混ぜ合わせる。

完成したみそマヨダレ大さじ1は、担々麺で使う合わせ調味料Bに使用。

使わない残りのタレは、スティック野菜につけてもおいしい。

中華麺は表示時間通りにゆで、ザルに上げておく。

 

（2）　坦々麺の材料を調理する。ネギはみじん切りにする。

鍋にAを入れて中火で熱し、ひき肉を炒める。

火が通ってきたらネギを加えてさらに炒める。

 

（3）　（1）でつくったみそマヨダレを合わせてつくったBを（2）に加え、

ふつふつするまで火にかける。チンゲン菜を加えたら、さらに1分ほど煮込む。

 

（4）　（1）でゆでた麺をどんぶりに入れて（3）をかける。

 

（5）　お好みで黒コショウやラー油をかけて完成！

 

ぜひ作ってみてね

 

7刷重版ありがとうございます

 

3刷重版ありがとうございます