こんにちは
今日も見に来てくれて
ありがとう ≧(´▽｀)≦
”ダーリンのつま” の
料理レシピを
写真と解説で紹介してる
毎日更新のブログです。
だけど
今日は ✽..｡.:*★
お取り寄せの
チャーシューを
温めて食べたら最高だった
って、お話し (o^-')b
どうぞ、ごゆっくり
参加しています↓
梅雨が明けましたね～♪
贈答のシーズンだけど
ハムやチャーシューって
結構利用するよね、
定番中の定番だけど
ここ信州ハムさんの
チャーシューもベエーコンも
かなり美味しくて
ドはまり中！
温めて切ったチャーシューは
お肉感が強く
一般的なハム感覚で食べると
度肝を抜かれる美味しさ♪
加工肉ではあるのだけど
このお肉の旨さが
たまりません♪
そんな美味しいチャーシュー
を使い
かなり手抜きな
『本日のおうちごはん』
信州ハムの
チャーシュー
が
最高に美味しい
なぜ、信州ハムさんを
知ったかというと
① 先日カルディで買った
信州ハムの
ペッパーつるしベーコン
これを薄くスライスして
② 薄くスライスした沢庵と
一緒に、
マヨをちょこっとつけて
食べる♪
最高 ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
っと
この時の記事で紹介していますが
もう一度食べたくて
次にカルディに行ったら
もう、売り切れてて
でも、どうしても
また食べたいから
本社を長野県上田市に持つ
から、直接購入！
信州ハムさんは
業界初の化学合成添加物を
用いない、
グリーンマーク製品を第一に
安心・安全をお届けする
地元に密着した企業さん
肩ロースチャーシューは
セットなどでも買えますが
私の欲しかった
ペッパーがついてる
つるしベーコンや
豚バラチャーシュー
は、お取り寄せでないと
売ってるところが
なかったから
③ お取り寄せ♪
送料無料になる
８０００円超えになるように
④ 組み合わせてお取り寄せ
・ペッパーつるしベーコン、３本
・豚バラチャーシュー、２個
・肩ロースチャーシュー、２個
・ミートボール、５個
そしたら
・あらびきポークウインナーが
オマケですって
入ってた♪
嬉しい (人´∀｀)☆
食べたかったベーコンは
美味しい沢庵を用意してから
食べることにして
なんか、ずっと食べたかった
⑤ チャーシューから♪
⑥ そのまま食べれます
って、書いてありますが
熱々のふるふるにして
食べたかったので
⑦ 水からパックごと鍋に入れて
沸騰直前まで中火で
あとは、保温に下げて
ゆっくりと
中心まで温まるように
１時間保温
押すと凹むくらいに
中心まで
柔らかくなりました
⑧ パックを開けると
伸びるゴム状の糸で
縛られているので
これを取除き
⑨ 好きな厚みでカットして
レタスに乗っけて
テーブルへ♪
パックの中に
汁が残っているので
上からかけて～♪
⑩ 同時進行でナスも焼き
・オリーブオイル、大さじ１
・ナス、２本
タテ３つにスライス
両面焼き色が入るまで
中火で焼き
⑪ チューブ生姜しぼって
・醤油、たら～っとかけて
・辛いオイルサーディン
・スモークオイルサーディン
両方盛り付けて
⑫ 京揚げさんも焼いて
・京揚げ、１袋
（タピオカ粉でかためた
お豆腐の揚げさん）
カリッとなるまで焼いて
⑬ 盛り付けます
トッピングは
マヨネーズとニラ醤油
ニラ醤油作り方は
⑭ ナスの後のフライパンで
・アスパラ、１束
下の方の皮を取除き
フタをしたフライパンの
弱火で、焦げ目が入る程度
焼いて
・マヨネーズ 添え
・醤油 かけて
まだ、
息子と
お嫁ちゃんになる子が
来る前だったので
⑮ ダーリンと二人の夕食
⑯ 各自取り分けて
⑰ 夏の体にはナスが旨い！
グリルで焼いて
皮を剥く焼きナスも良いけど
昭和のスナック出すような
こんな焼きナスも、良い♪
１８の頃、
美容学校に行きながら
美容室でもバイトをし
スナックでバイトしてたから
何度こうやって、
ナスを焼いたことか（＾＾）
お客さんはみんな、
お母ちゃんみたいなママ
と話したくて
来店なんだけど
なぜかみんな
お酒を呑みながら
焼きナスを頼む人が
多かったなぁ～（＾＾）
⑱ マヨがまた合うんです
揚げさんの焼いたのに♪
⑲ そしてチャーシュー！
ラーメン屋さんのチャーシュー
とは
また一味違いますが
お肉が美味しいから
これに辛子をつけて
二人でペロリの260ｇでした♪
ここのチャーシューは
中華っぽく無いから
もっと薄く切って
パンに、ゴシャッと挟んでも
めっちゃ美味しい♪
「普通のハム屋さんのと
全然違って、肉の旨さ
って言うのがちゃんと
分かるヽ(*'0'*)ﾂ
ハムっぽくあらへんから
凄く良い！」byダーリン
（これ、あの粗挽き胡椒
ついてたベーコンのとこの
会社さんやで！信州ハム！）
「調べた？！
分かったんやな (ﾟoﾟ〃)
あのベーコンも、ええなぁ
また沢庵と一緒に
食べようや（＾＾）」byﾀﾞｰﾘﾝ
食べることに楽しみを持つ。
食べ物を美味しく食べられる。
これって
何でも無いようであって
実は凄く大事なこと！
生きることを諦めない人は
明日を見るから
楽しみがある。
普通のことだけど
その普通が、何よりも
尊いの♪
今日も皆様の
仕事も家庭も
美味しい
尊い
素晴らしい一日で
あられますように♡
最後まで読んでくださった
皆様の心から感謝です♪
もしよろしければ
ポチッと ありがとう～♪
