ようこそ
いらっしゃいませぇ～♪
来てくれてありがと
こちらは
”ダーリンのつま” の
料理レシピを
写真と解説で紹介してる
毎日更新のブログです。
今日は ✽..｡.:*★
先日
の残りを
エリンギとアスパラ
ホワイトソースで
オーブン焼きを作った
って、お話し (o^-')b
どうぞ、ごゆっくり
♡こちらもよろしく♪♡
↓
｡o♡o｡♪♡♪｡o♡o｡
見た目には
元が、お好み焼きだって
気が付かないくらい
（＾艸＾）
美味しそうな
オーブン焼きのホワイトお好み
チーズが入って
玉ねぎやエリンギ、
アスパラの旨みの出た
ホワイトソースが
お好み焼きの新たな可能性を
引き出したって感じの
オーブン焼きのホワイトお好み
いや、
オーブン焼きって言うのが
推したいところだから
お好みホワイトオーブン焼き
かな？（＾艸＾）
っという
『本日のおうちごはん』
オーブン焼きの
ホワイトお好み
ちょ～っと、きいてくれる～？
┐(´～`；)┌
今朝ね
燃やさなくてはいけないゴミ
の日で
うちの組の
燃えるゴミ置き場は
いつもとてもきれいだし
変なゴミの出し方をする人も
少なくて、特に
ゴミ置き場掃除というのも
無くても過ごせてたんだけど
どうやら
ワガママな出し方を
した人が居て
前回のゴミの日から
赤紙が貼られて
回収してもらえない袋が
一つ残っていて・・・。
赤紙には『缶』が
入っているため回収不可
って・・・・。
あぁ、┐(´～`；)┌
こういうのって
見て見ぬふりはできないし
組長がやるべきだし
もう、
４月からの組長に
引き継ぎはしたと言っても
今日は３月２６日・・・
まだ３月は６日も残ってる
ってことは
誰がやるのかっていったら
私だわよね（-""-；)
ダーリンを
お見送りしてから
分けて入れるゴミ袋と
ホウキとチリトリと
火箸を持って
再びゴミ置き場まで・・・
（どうか、出した人が
残ってるゴミの自分の過ちに
気が付いて持って帰って
くれてますように）心の声
って、無くなってるわけ
無いわよね ┐(￣ヘ￣）┌
そもそも、
過ちに気付くような人は
そんなミソも〇ソもごっちゃな
ゴミの出し方なんて
しないわよね・・・・。
そのゴミは缶だけではなく
プラスティックゴミも
中身が中途半端に入った
ペットボトルも
たっぷり入っていて
手放したゴミは知らん！
ってか？
呆れて物が言えない・・・・
（中学のサッカー部の子が居る
ご家庭のゴミらしいけど）
犯人を特定なんてことを
しても悲しいだけなので
ゴム手袋をして
入れてはいけないゴミだけ
取り出し、家に持ち帰り
処理・・・
今この、
ノロウイルス流行の中で
他人のゴミなど
触りたくないわけですよね
っという、
まぁ、行き場のない
愚痴でした σ(^_^;)
さてさて！
冷蔵庫に残っている
お好み焼きの残りを
どうするか！
よしっ！
ホワイトソースとチーズかけて
オーブン焼きにしたろっ！
(σ´∀`)σ
① 野菜を出してみました
・エリンギ、１パック
タテに薄くスライス
・玉ねぎ、１個
粗めのみじん切り
・細めアスパラ、１束
（下１/３はワンコの
ごはん用に使いました）
② フライパンを中火で温め
・無塩バター、２０g
・オリーブオイル、大さじ１
・粗めみじん切り玉ねぎ
を入れて
３分ほど中火で炒め
③ 他野菜も入れ
中火で５分ほど炒めます
(o^-')b
大きさの違う野菜や
炒め加減の違うものを
炒める時には
優しく炒めないと
フライパンから飛び出し
やすいので
丁寧に炒めることがおすすめ
(o^-')b
④ 炒めの間に容器用意
耐熱の容器を用意して
・オリーブオイル、
油引きで内側に塗って
有るとすごく便利！
ティラミス作りにも
活躍！
⑤ この、ダーリンが捏ねすぎた
私がキャベツを後乗せにした
材料はお好み焼きなのに
「これ、お好み違う・・・」
と言う出来だった
一応お好み焼きを
⑥ 角切りにして
耐熱容器に入れ
待機
⑦ 炒めて全体がしんなりしたら
・薄力粉、大さじ１
ダマが出来ないように
炒めながら全体に馴染ませ
⑧ 味付け
・コンソメキューブ、１個
・黒胡椒、ミルで５ガリガリ
１分ほど炒めていると
コンソメのキューブも
砕けるので
全体に馴染ませ
⑨ 真ん中に空き地を作り
・牛乳、カップ１．５
少しずつ入れて
⑩ 馴染ませながら
沸騰したら次を入れて
１．５カップ
全部入れて伸ばします
⑪ その間にチーズトッピング
・とろけるシュレッドチーズ、
全体に降りかかる程度
⑫ その上に
自分がお好み焼きなんだと
忘れさせないように
・お好み焼きソース、
全体にビームでかけて
⑬ ホワイトソースが沸騰してきたら
⑭ アスパラだけ先に
ソースの上に並べて
その上に
ホワイトソースを
注ぐように全体にかけて
⑮ １８０度に余熱のオーブンで
１８０度２５分焼いて
この間に
ダーリンは
帰宅していましたが
チータラ を食べて
ビールを呑んで
待っていてもらいました
（＾艸＾）
⑯ 熱々をテーブルへ♪
「ええ香りやなぁ～
何？これ、鶏肉？
なんのオーブン焼き？
≧(´▽｀)≦ 」byダーリン
（これ？ (｀∀´)/
残り物や、なぁ～んだ？）
「なんやろ、分からへん
(・o・)ゞ」byダーリン
（ここ数日で何を残したんか
覚えてはるやろ
思い出す訓練せぇへんと
脳のシナプスが繋がることを
忘れてしまうで？
思い出せ！）
⑰ 取り分けてあげて
⑱ 取り皿には
・塩ゆでの菜の花
・ミニトマト
を添えておいて
そこに盛り付け
⑲ 取り分けた跡を見ても
言われなかったら
お好み焼きとは気が付かない
（＾艸＾）
「え～？なんやろ？
ん？もしかして
お好み焼き？」byダーリン
（はい、良くシナプス
繋がりましたぁ～
(σ´∀`)σ）
「馬鹿にしてんのか？
∑(－x－;) 」byダーリン
（左様です～ (σ´∀`)σ ）
「だってやでっ！一日中
頭使って気ぃ遣って
仕事で疲れて帰ってきて
家に帰ってきてまで
頭使えってか」byダーリン
（当たり前だ～！(｡｀Д´｡)ﾉ
仕事で使う脳と、何食べたか
思い出す脳は違うっ！
脳を甘やかさへんで
老後に備える訓練や！）
「訓練って（＾＾：）
おーげさ」byダーリン
（あんたはまだ、外で仕事
してはるから、気付かへん
かもしらへんけど、
家に帰ってきて、あれやら
これやら言うて、なんでも
私にさせてるやろ？
それでは呆けるっ!
どうする？ 二人で
ぼ～っと、
じーさんやぁばーさんやぁ
って、何にも事が進まへん
ようなったら、怖いやろっ!
老老介護にもならへんでっ！）
「怖いこと言うなや」byﾀﾞｰﾘﾝ
（怖いこと違うって
どうする？
「あそこん家にお邪魔したら
じーさんとばーさんが
ただヘラヘラしてた」って
言われたぁないやろっ！）
⑳ 食べると、お好み焼きが
居るのが分かります（＾＾）
「旨んまっ！ヽ(*'0'*)ﾂ
めちゃめちゃ旨いやん
好き～♪」byダーリン
（小麦粉で出来た物を
小麦粉のソースで食べた
って話しや（＾艸＾））
「やり様やなぁ～」byﾀﾞｰﾘﾝ
（またこれか、って
思われたぁないやろ？
新しい事を感じたら
脳が老けへんねんって
(´0ﾉ｀*) ）
「なんで、さっきから
脳の話しばっかり
してるんや？」byダーリン
（ん？ まぁね寝てるときにも
脳は使われてるって言うけど
最近のあんたは
食べてるところと、
スマホで動画見てるとこと
寝てるとこしか 見てへん
気がして ┐(￣ヘ￣）┌
将来が心配になってんねん）
㉑ 菜の花も
ほろ苦さで、
感覚に優しい刺激があって
緑黄色野菜だから
ビタミンや抗酸化物質を
含んでいて
脳細胞を保護する
期待が持てます (o^-')b
㉒ そしてまた、このソースと合う
美味しい♪
っていうのも
脳には良い刺激 (o^-')b
☆新しい刺激
☆新しいもの
☆知りたい
☆見たい
☆試したい
☆感じたい
は
気持ちに新鮮さを運んで
若さを保つって言われますが
脳の健康にも繋がる
(o^-')b
体の健康って
意外とみんな気にするけど
脳の健康って
元気で明るく過ごす事に
とても大事！
スマホで
情報を受けるだけでは
毎日の慣れたことのように
記憶に残りません
～したい。
～をやってみる。
これって、
ほんと大事なこと！
今日も、
あなたの生活の中に
～したい。
～をやってみる。
を取り入れて
新しい刺激で
明日も続く健康健脳な
今日も美味しい
素晴らしい一日で
あられますように♡
最後まで読んでくださった
皆様に感謝です♡
もしよかったら
ポチッと
してやってくださいまし♪
(人*´∀｀*)
脳の活性化に役立つ食べ物
青魚
缶詰だといつでも食べられる
あまに油
ナッツ
小分けだと毎日食べられる