ようこそ
いらっしゃいませぇ～♪
来てくれてありがと
こちらは
”ダーリンのつま” の
料理レシピを
写真と解説で紹介してる
毎日更新のブログです。
今日は ✽..｡.:*★
ケチャップ味の照り鶏
のお話しと、
地域で回ってきたチラシから
子供虐待による心の傷
って、お話し (o^-')b
どうぞ、ごゆっくり
♡こちらもよろしく♪♡
↓
｡o♡o｡♪♡♪｡o♡o｡
この鶏手羽を作ったのは
ちょっと前の話なのですが
忙しくて
夕方３０分ほどで
解凍から作って直ぐ食べた
ケチャップ鶏照り♪
ケチャップダレの
甘酸っぱさが美味しくて
指まで舐めたくなる
簡単料理！
この日は やることを
一生懸命やっていたら
ダーリンからの帰るコール
「あと、３０分くらいで
家に着く」
えぇ～？！ ∑ヾ(￣0￣;ﾉ
もうこんな時間？！
私はカタツムリかっ？!
何を作るかも決まっておらず
とりあえず
冷蔵庫から鶏を取りだし
レンジの解凍機能で完全解凍
① 鶏の旨みのために
・鶏手羽先、１０本
手羽先の表裏
全体に振りかけます
やっぱり、素材の旨みを
活かすならイヤシロソルト
酸化によって出る、いろんな
雑味のニオイを取除いて
くれるから、手放せない
スグレモノの竹炭塩！
やっぱり
美味しい手羽先が良い
② 皮の面から中火で焼いて
・オリーブオイル、
フライパンに
油引きで薄く塗って
・黒胡椒、内側面だけ
ミルでガリガリ
中火でフタをして
7～８分焼きます
③ 焼いてる間にタレづくり
・醤油、大さじ２
・三温糖、大さじ３
・みりん、大さじ１
・酢、大さじ１
・酒、大さじ３
・ケチャップ、大さじ１
・片栗粉、大さじ１
④ 水でのばし
・水、カップ１
を入れて
片栗粉に充分に
水を吸わせます
⑤ 皮面が焼けたら
ひっくり返して
反対面もフタをして
７～８分焼きます
⑥ 再びひっくり返し
・作ったタレ
をよくかき混ぜて入れ
沸騰までは中火で
沸騰したら弱火に下げ
⑦ 弱火で１０分ほど煮詰めます
⑧ 盛り付けてテーブルへ
丁度ダーリンが
帰ってくるころに仕上がって
「お昼に満腹に食べてたから
これつまんで、ビール
だけでええわ」byダーリン
熱々を喜んで食べてくれました
っで！
ここから
話は全く変わりますが
町内会の組長の任期も
この３月末で終了になるので
区から配られた
チラシや冊子を整理していたら
⑨ 子どもの権利について
のチラシが出てきました
このチラシを配布した時にも
目にしていますから
その時も、
今見ている気持ちと
同じ気持ちに
なっていましたが
自分が育てられたときと
重ねて考えてしまいます。
私が育った
昭和の子供時代は
悪いことをしたら
知らない大人でも
ゲンコツをくれたり
良いことをしていたら
頭をまでたり
地域全体で
子供に、
良いことも悪いことも
体でおぼえさせていた
時代でした。
「あそこのおじちゃんに
ゲンコツされた！」子
「それはおまえが何か
間違った事をしたん
だろう、何をした？」親
そう、この
何をしたから叱られたのか
では、何がいけなかったのか
どうするべきであったのか
これを
子供と話し合いながら
子供の心に
やってはいけないことを
すり込んでいくのが
『躾(しつけ)』でした。
⑩ 確かに子どもの権利は
今も昔もあります
あまりにもひどい
ネグレクトであれば
親にも指導が必要です。
あまりにもひどい
親に育てられた子供は
愛を得られないだけでなく
自分が大人になってからの
子育ての方法も
何が正しいのか
分からないまま
「体罰しなければ
良いでしょ」
と言う考えになってる
一部の放任も
近年では見受けられます。
もちろん
しっかりと
何がいけないのか
子供が理解するまで
寄り添って教育・躾
されてる若い親御さんも
いらっしゃいます。
そういう親御さんを
見かけると
『まだまだ日本も
捨てたもんじゃない』
と、
にっこりできたりします。
⑪ ただ、昔から
なぜ体罰があったのか？
『しつけ』と言って
おうちの人や大人の人から
こんなことを
されていませんか？
体罰は法律で
禁止されています
と
チラシには書かれています
ですが
話して言って聞かせて
分からない子には
体罰で他人様の
痛みも分からせないと
いけなのに
どこまでが躾で
どこからが
法律で罰せられるほどの
体罰なのか
⑫ 全て法律で禁止されている行い
とありますが
昭和に子供時代を過ごした
私などは
特に、私の親が
『スパルタ教育』の本を
読んで子育てしたので
「たたく・ける」
「長時間の正座」
「どこかにとじこめられる」
「無視される」
「きょうだいと比べてけなす」
「産まれてきたことを否定される」
これらは
私の日常でした。
行き過ぎだった
やり過ぎだった
と子どの時代をを振り返って
されたことに対して
思いはしますが
理由なくされたのではなく
「たたく・ける」
・兄とケンカをする
・８５点以下の
テスト用紙を持って帰る
などなど
「長時間の正座」
・父親・母親の出した課題を
クリアできない
・兄との遊びの一環で
賭け事や禁止事項をやった
などなど
「どこかにとじこめられる」
・祖父・祖母・父・母に対し
反抗した口を利いた
・遊びに出かけて夕方４時の
帰宅時間を１時間以上遅れた
（場合によっては、縛られて
逆さ刷り状態でとじこめ）
（１時間以内の場合は
１分につき
１０個の漢字の書き取り）
などなど
「無視される」
・二度続けて罰を受けた場合
などなど
「きょうだいと比べてけなす」
・跡取りである兄を優遇し
私をけなす
・近所の同年代の子供と
比較してけなす
・同年代のいとこと比較して
けなす
などなど
「産まれてきたことを否定される」
・母親に「おまえなんか
産まなきゃ良かった」
・母親に「お腹に居るうちから
おりてくれないかと
お腹をたたいた」
・母親に
「shiんでくれないかしら」
などと
私のことで母が家族から
責められるたびに
物心ついた頃から
１５～１６歳まで言い続けられた
いけない事をした代償で
おこられるなら
次にはしないようにしようと
なんとか辛くても悲しくても
『反省』も『後悔』も
思えるのですが
そうでない場合
『なんで？』『どうして？』
こんな風にされる？と
思ってる場合など
特に
「産まれてきたことを否定される」
場合など
消えてしまいたい
と思ったことも、
そのために、実行に移した事も
何度もありました。
今では
「スパルタで教育したことは
間違いだった」byつま父
と、言ってくれたときには
思わず泣きました。
でも
昨年の５月の連休に
実家の片付けを手伝いに帰り
１週間ダーリンと二人で
働き続け、
夏のお盆にも
いろいろお盆の準備も
あるだろうからと
高齢になった親を思って
ダーリンと二人での
帰省を相談したら
「店の決算もあるから
忙しいし、
どうか来ないでくれ」
と
頼まれる様に拒否されたので
行かないことにしたら
お盆当日に
つま父からラインで
動画が送られてきて
その動画が
兄夫婦・兄の子供たち
兄の娘夫婦と子供たち
の兄一家集結の
お盆帰省の笑顔の動画
私たちに来るなと言って
兄たちは歓迎して
まぁ
百歩譲って、
それは良いとしても
私に動画を送ってくる
神経が分からない。
忙しい中取れた休みを使って
１１００キロも運転して
行ってくれてる
ダーリンにも失礼！
でも
もういいや と
自分の中で諦めを持って
それ以来、実家には
全く連絡を入れなくなった私
気遣いのダーリンは
私に分からないところで
事あるごとの贈り物や
電話をしてくれて居る
みたいだけど
子供の頃からの
「産まれてきたことを否定される」
ということが
自分でも、驚くほどに
深い傷になって残っていて
消えなくて・・・
また実家に連絡を入れる事
が
できなくなってる
そして
今回のような
子供虐待防止
などのチラシを見ると
更にまた思い出し
産まれてきたことを
否定されて育ったのに
未だに来るななどと
否定されて
時間が経っても
それを
許せないで居る自分
がいる
それは、
子供の頃から
楽しかったことが
無かった訳では無いけれど
子供時代の気持ちに
大きくできた傷は
何十年経っても
ふとしたことで
また大きく口を開く・・・。
大人になって
人をダマしたり傷つけたり
そんな人にならないためにも
躾は大事だし
時によっては、体罰も
必要と思うけど
絶対に
子供に対してであっても
部下に対してであっても
ザックバランな会話のできる
相手に対してであっても
「産まれてきたことを否定」
することは
ほんとに絶対に絶対に
言ってはいけない
してはいけない事
私の息子たちには
嘘をついたり、
他人をだましたり
そんな時だけは
体罰もしましたが
常に
「産まれてきてくれて
ありがとう」
を、言い聞かせて
育てました。
反面教師だったのか
わかりませんが
自分がされて嫌だったことは
絶対に自分以外の人にはしない
そう思って生きてきましたが
たまたま、
組長の仕事の片付けで
また目にしたこのチラシで
悲しさが蘇った
という
お話しでした・・・。
その
やり場のない悲しさを
慰めてくれて
寄り添ってくれて
対処してくれるダーリンに
心から感謝です。
今日の あなたも
心に悲しみを持たない
誰にも悲しみを与えない
そんな
優しい温かい
素晴らしい一日で
あられますように♡
最後まで読んでくださった
皆様に感謝です♡
もしよかったら
ポチッと
してやってくださいまし♪
(人*´∀｀*)