ようこそ
いらっしゃいませぇ～♪
来てくれてありがと
こちらは
”ダーリンのつま” の
料理レシピを
写真と解説で紹介してる
毎日更新のブログです。
今日は ✽..｡.:*★
CoCo壱番屋さんと
エースコックさんのコラボ
ワンタン麺ポークカレー
を野菜を入れて作り直した
って、お話し (o^-')b
どうぞ、ごゆっくり
♡こちらもよろしく♪♡
↓
♡★♡ﾟ･*:.｡ ｡.:*･ﾟ♡★♡ﾟ
カレー好きのダーリンが
食べたいと買った
袋麺のカレー味
野菜たっぷりでアレンジして
焼きなすカレーラーメン
野菜の甘さと
ヒリッと利かせたカレー粉と
ワンタン麺が絶妙に合って
汁の最後まで
一滴残らず平らげた
焼きなすカレーラーメン♪
① 使った袋麺は
カレー専門店CoCo壱番屋と
ワンタンメンの初コラボが実現！
ポークベースのカレースープと
つるうま食感のワンタンが
相性抜群！
しょうゆを練り込んだ滑らかな
丸刃のめんです。ワンタンは
しっかりと厚みのあるもちもち
食感に仕上げました。
ポークをベースに香味野菜の
旨みを加えたカレースープです。
スパイスの香りとオニオンの
旨みが合わさり、最後まで
飽きのこない一杯に
仕上げました。
そんな
エースコックのワンタン麺
を使った
『本日のおうちごはん』
焼きなす
カレーラーメン
② 初めて見ましたが
ワンタン麺って
こんな風に
乾麺になってるのね
実は
買ってきて直ぐに
具材も何も入れずに
袋麺だけで
裏面に書かれてある
作り方通りに
ダーリンが自分で作ったら
「う～ん・・・ σ(^_^;)
まずくはないけど
パンチがないっていうか
薄い・・・」byダーリン
そう言って
それ以降食べずに
食料庫に保存。
気が付いて見てみたら
賞味期限が５月まで
（製造より２８０日）
薄いと言って
食べずに、そのままに
なっていたのだから
味は加えてあげようと
思いましたが
最近野菜を
すごく食べたがるので
③ お野菜もたっぷり
・焼きなす、３０切れ
（一口大に切った物）
・玉ねぎ、小さめ１個
タテに８つの櫛形切り
・ニンジン、１本
ヘタを落として
皮ごと短冊切り
・キャベツ、
外側から使って残った
芯に近い方
硬い芯を取除きタテに
８つの櫛形切り
いつも、家で使うにんじんは
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甘果にんじん
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皮下の栄養も
まるっといただける
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食べれるという人も多い
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スムージーにも最適！
売ってるの見かけたら
ぜひ 食べてみてね♪
焼きなすは
なすが
安いときに買っておいて
自分で作った焼きなす
↓ 作り方ここ
④ フライパンに
・オリーブオイル、大さじ２
・短冊に切ったニンジン
を入れて
ザックリとオイルを絡めて
フタをして弱火で７分
その後
・櫛形に切った玉ねぎ
・櫛形に切ったキャベツ
も入れて
⑤ 水を足し
・水、袋に記載の二人分量
＋１００ml
（全部でカップ５）
・冷凍のなす、
一口大３０個
⑥ 旨みだしのプラス
・やすまるだし、１包み
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簡単にプロ級の出汁が取れる
やすまるだし (o^-')b
⑦ 具材を全部水に沈め
フタをして
⑧ 中火で２０分煮ます
出し殻を取除き
⑨ 付属の粉スープを入れます
・付属の粉スープ、２食分
⑩ ん～･･･薄い
野菜を煮るのに
水を１００mlプラスしてる
こともあり、薄いのですが
それぞれの野菜から
甘みが出ているので
甘みが勝って更に薄い・・・
味を締めます
⑪ カレー粉
・カレー粉、大さじ１
⑫ 塩味と旨みプラス
・コンソメキューブ、１個
・味の素、2ふり
付属の粉スープが
ポークベースの味わいなので
やすまるだしで奥行きが出て
コンソメで、
味の幅が広がります
フタをしないで煮立てて
そのまま一旦冷まし
具材の中まで
味を染み込ませます
ここまでやって
だーりんの帰りを待ちました
ダーリンは
営業も取ってくるけど
会社に帰ってから
その事務処理を
全部自分で
しないといけないから
どうしても
帰宅が８時を過ぎる
（５時半までの会社なのに）
「ただいまぁ
遅くなったわ～
ごめん～」byダーリン
（今日ラーメンなんやけど
もう９時になるやん
この時間にラーメンは
きついんやない？（＾＾：））
「えっ？ 家のドア開けたら
カレーの匂いなんやけど
ラーメンなん？
この香りは、だまし？
＼(￣ｰ￣;)」byダーリン
（なんで、だましの香り
ふりまかなぁあかんねん
（ー。ー）カレーラーメンや）
「もしかして
おれが買うてきた
あれ？」byダーリン
（そうなんやけど
薄くないように、ちゃんと
味を作り直してるって）
ダーリンがうがい手洗い
お着替えしてる間に
⑬ フライパンを沸騰させ
・ワンタン麺の麺、２食分
野菜をよせて突っ込んで
袋に記載の時間（３分）
スープで煮て
⑭ お湯で温めていた器に
盛り付けてテーブルへ
「これはっ！ (￣□￣;)
ナス？！ ナスラー？
か？」byダーリン
（（＾艸＾）ナスラーって
映画の
ビリヤードの上手い人
みたいに言うやん）
「あれは、
ハスラーやろ！」byﾀﾞｰﾘﾝ
（ほんなら、今度は
レンコンで作ったるわ
そしたらハスラーに
なるやん (σ´∀`)σ）
「疲れて帰ってきて
『笑点』聞かされてもなぁ
σ(￣ｰ￣;)滅入る」byﾀﾞｰﾘﾝ
（ええから食ベェさ）
⑮ ところが食べたら大喜び♪
「旨んまっ！
めちゃめちゃ美味しく
なってるやん（≧∇≦)ｄ
ニンジンの芯まで
味染みてて、最高やん
旨い～」byダーリン
（焼きナス使うてるから
ナスの旨みも濃いやろ
カリウムも多いから
疲れて水分多めに
摂っちゃってる、余分な
体の水分も出せるから）
⑯ 焼きナスとカレーは合う！
とろとろで
スープをたふたふに
吸ったナスが旨い♪
「ナス、多いかって
思ったけど、スルッて
食べれてしまうわ
≧(´▽｀)≦」byダーリン
⑰ キャベツも
この中心の
歯応えのある部分も
カレースープを吸って
柔らかく煮えていて
最高に美味しい♪
最初の、盛り を見て
食べる前から、「多い」
と言っていた
ダーリンでしたが
器を持ち上げて
スープの最後の一滴まで
全部飲み干して
空いた器を
私の目の前に出して
「ほらっ♪
旨かったぁ～」byダーリン
って、得意になって
見せました（＾艸＾）
「何でも、
やってみぃひんと
分からへんもんやろ？」
既存のそのままでは
何度食べるかと聞いても
「今日はいい」
と言って
食べなかったけど
手をかけて作り直したら
大喜びで
やってみて良かったと思う
野菜もたっぷり
食べられたし (o^-')b
ダーリンも
見た目で多いって思ってても
食べだしたら、美味しくて
止まらずに最後の一滴まで
ぺろり
食べてみないと
分からないもの
何でもそうですよね
長く生きてれば
生きてるほど
『経験』から
いろんな事を
判断しがちですが
いくつになっても
『試してみる』
『やってみる』
と
新しいことを
取り入れてみると
気分も変わるし
結構やってみて良かった
と言うことも多い
(o^-')b
怪我の功名
終わり良ければ全てよし
百聞は一見にしかず
予想して、
敬遠している毎日に
ほんの少しの『試してみる』
というスパイスで
新しい風が吹くと
気持ちも若返るものです
(o^-')b
今日も皆様に
新しい気持ちの若返りの
美味しく楽しい風が
吹く
素晴らしい一日で
あられますように♡
最後まで読んでくださった
皆様に感謝です♡
もしよかったら
ポチッと
してやってくださいまし♪
(人*´∀｀*)
使いたいときに使いたい分だけ
すごく便利
