いらっしゃいませぇ～♪
来てくれてありがと
”ダーリンのつま” の
料理レシピを
写真と解説で紹介して
毎日更新のブログです。
今日は ✽. .｡.:*･。
毎年２８日に絶対行う
玄関の徹底掃除と玄関飾り
王将餃子の対応 って
お話し (o^-')b
どうぞ、ごゆっくり
♡こちらもよろしく♪♡
↓
♡★♡ﾟ･*:.｡ ｡.:*･ﾟ♡★♡ﾟ
餃子の王将の顔とも言える
餃子！
これとビールって言ったら
もうヨダレも口に運ぶ手も
止まらない（＾艸＾）♪
パリっと焼けた皮の美味しさと
プルっとしたコシのある
蒸された皮の
絶妙な生地の美味しさが
しっかりと野菜多めの具を包み
食べても食べても飽きない
そんな餃子
京都発祥の餃子の王将。
大阪王将も発祥は一緒ですが
現在は全く別の会社。
餃子の王将の
文字通り看板商品である
“餃子”！
主要食材はすべて国産の
豚肉、キャベツ、ニラ、にんにく
生姜、小麦粉を使っている餃子。
中でもにんにくは
きめの細かさとふくよかな甘さ
に定評のある青森県産。
小麦粉は強力な粘りの
北海道産の小麦粉を
高品質な皮に仕上げる為に
高度な水分管理で
の皮づくり
家で作る餃子とは違い
ラードもしっかり
使われているので
焼きに余分な油がなくとも
パリっと焼けます。
という
『本日のおうちごはん』
餃子の王将餃子
実は昨日、
ダーリンは
朝早く起きて、こたつ布団を
コインランドリーに持っていき
乾燥までして、
私がブログを書き終えるまで
帰って来て、
年末の買い物や、玄関掃除
玄関飾りつけ、窓掃除
などなど、
手伝って
くれることになってたけど
┐(´～`；)┌
私がブログを書き終える頃に
起きてきて、
「あんたさぁ、早く起きて
ランドリー行くんや
なかった？起きてくるの
待っててんけど？」
「おれは、おまえが
朝ごはん作ってくれんの
待ってる」byダーリン
（ほんまにもう！耳引っ張って
廊下に立たしたろかっ！
ヾ(｡｀Д´｡)ﾉ ）心の声
餃子
310円（税込341円）お持ち帰り（税込334円）
にんにく激増し餃子
350円（税込385円）お持ち帰り（税込378円）
にんにくゼロ生姜餃子
310円（税込341円）お持ち帰り（税込334円）
待てどくらせど
ダーリンが出て来ない
後から入っていった人が
餃子の箱を持って
二人も三人も出て来るのに
（もしかして、お腹すいて
何か食べてるのかな？
あの人( ﾟ ▽ ﾟ ;) ）心の声
そう思ってたら
やっと出てきて
餃子の箱以外にも何か持ってる
（あぁ、
なんか食べたいのがあって
作ってもらっれたんやな
そんで遅かったんや）心の声
「お疲れ～、ありがとぉ
遅いから迎えに行くとこ
やったわ（＾艸＾）」
「はい、これ、海老チリも
作ってもらったわ」byﾀﾞｰﾘﾝ
（てっ！ ∑ヾ(￣0￣;ﾉ
なんで、餃子の箱熱いねん！
焼いたん買うて来はった？！
・・・まぁええけどさ
焼いた熱々食べたかったのに）
「いや、おれも、生って
ちゃんと言わへんかったんが
悪いんやけど（＾＾：）
聞かれへんかったから
餃子持ち帰りで８人前
って、あとは
海老チリも持ち帰りで
待ってたら、焼いて出てきた
σ(^_^;)」byダーリン
（しゃぁないなぁ、ほんなら
冷めてしまったのを
温め直して、焼きながら
食べようか・・・。）
と、家に帰って
「まだ少し熱いうちに
餃子２～３個つまんで
それからランドリー行くわ
≧(´▽｀)≦」byダーリン
だけど、箱を全部開けて
「タレがない！
(￣□￣;)!!」byダーリン
（酢と醤油とラー油で
すぐできるやん、
そんな大声出さへんでも）
納得がいかなかったらしく
餃子の王将の店舗に電話
本当は生で欲しかったけど
聞かれなかったから
『生』って言わなかったら
焼いて出てきて
まぁしょうが無いと思って
家に帰ったらタレが入ってない
っと
店長と話してる・・・
（頼むよぉ～ (;´Д`)ノ
ヤカラ言ってるみたいに
なるの
嫌やからやめて～）心の声
電話を切って
「もう一回、餃子の王将に
行ってくる、必ず、生か焼き
どっちか聞かへんとアカン
かったんやて！生に変えて
くれはるって」byﾀﾞｰﾘﾝ
帰りに
ランドリーにも寄るからと
ダーリンは出かけて行った。
① 私は玄関を掃除
玄関たたきを
・掃いて、
・水を撒いてブラシをかけ
・水きりワイパーで
外に汚れた水を出し
・雑巾で拭きとって
っと、ブラシを探したけど、
玄関用のブラシが見つからない
しょうがないので
使っていない
『ゴボウの皮むき手袋』
をはめて、ゴシゴシ！
（オレンジ色の手袋をした
おばさんが、玄関に
這いつくばる図）
玄関外のたたきと
玄関階段も同様に
ぴっかぴか
ドアも、
玄関内の棚の扉も
中もきれいに拭いて
② 三時間近くかかって
やっと飾りつけまで完了。
良かったぁ～
２８日内に
できた(´□｀｡)
正月飾りって
皆様、いつ飾られる？
できるなら、
縁起よく新年を迎えられるように
したいですよね (o^-')b
実は、１２月１３日が
『正月はじめ』と言われて
これ以降はいつでも、
正月飾りを飾ってもいいと
されてますが、
やっぱり、クリスマスの飾りと
ごっちゃになるのは嫌だものね
（＾艸＾）
だったら、２５日まで
クリスマス飾りで
２６日から正月飾りに
切り替えればいいのだけど
末広がりで縁起がいい
という ２８日に
うちは毎年飾ります。
３０日もいいけど
３０日はバタバタしてて
他にもやる事多数なので
やっぱり２８日にしました。
じゃぁ、２９日や３１日は？
って、思いますよね～
ただ
２９日＝にじゅうく＝二重苦
３１日＝一夜飾り
一夜飾りは、お通夜や葬儀を
連想されるから良くない
とか
年神様への敬意に欠ける
とか言われて
古きを重んじる者は
避ける日です。
③ 今回２０２６年を迎える飾りは
金の藁と稲穂に
紅白の水引をかけました
玄関スリットは
毎年一緒ですが
フェルトでできた
めでた飾り
④ ドア向かって左は
ダーリンが買ってくれた
濃いピンク、薄いピンク、
サーモンピンクの
ジュリアンのプランター植えに
に
もう
１８年も使っている
棒付き飾り
⑤ ドア向かって右は
ダーリンが買ってくれた
黄色、赤、薄紫のジュリアンの
プランターに
松竹梅
⑥ 下駄箱の上は
賑やかにしました♪
⑦ この間ご紹介した馬置物
⑧ 白馬の鉢植え入れは
ホームセンターで見つけて
買いました。
ガジュマルが入っています
⑨ これはもうダーリンと結婚する前から
使っている十二支
当番の動物だけ
赤い布の上に置きます
⑩ こちらは七福神様
宝塚の荒神さんに参った時に
買いました（＾＾）
ダーリンのお気に入り
⑪ ちりめん十二支額も
これはもう
３０年も前に
広島三越の美術画廊で買いました
毎年、この時期だけ
出てきます（＾＾）
さて！
玄関の掃除も
飾りも終わったところで
ダーリンが
ランドリーにかけた
こたつ布団と
餃子を持って帰宅。
⑫ もう夕方の６時４０分過ぎでした
はい、ちゃんと”生餃子”を
８人前、４８個買って
帰りました。
金土日の週末は
生の餃子の持ち帰りは
一人前２０円引き
「そやから、１６０円
返してくれはったわ
そんで、申し訳なかったって
ラーメンもくれはった」byﾀﾞｰﾘﾝ
持ち帰り限定の
忘れられない中華そば
280円(税込302円)
味噌ラーメン
180円(税込194円)
「(￣□￣;)!こんなん
くれはったら、儲けも
あらへんやん、こっちかて
ちゃんと生って
言わへんかったからやのに」
「でも、タレも
入ってへんかったから
店長がめっちゃ謝って
くれはって、そやけど
生か焼きか、聞かへん
かったし言わへんかった
んは、バイトの子ぉ
だけが悪いん違うから
あまり叱らんとって
くださいね って
言うてきたわ」byﾀﾞｰﾘﾝ
（お店内の規定の事は
うちらは口出しできひんけど
ラーメンは
申し訳なかったなぁ）
ありがたくいただきますけど
（＾＾：）
餃子の王将さん
神対応過ぎる。
心から感謝です。
⑭ では焼きます
４人前、２４個
油を薄く塗ったフライパンに
並べて
強めの中火にかけて
熱湯を餃子の
１/４程度の高さまで注ぎ
フタをして
焼き音がチリチリと
変わるまで蒸し焼き
餃子を焼く時は
水ではなく
必ず熱湯を使いましょう～♪
⑮ その間にタレを
ダーリンは
たっぷりつけたい派なので
６袋を器に入れて
私は２袋
⑯ 海老チリもフライパンで温め
パセリをふりかけ
⑰ 先に呑んでて～
ダーリンは海老チリで
先にぐびぐび
⑱ ＩＨだと真ん中が
先に焼けるので
⑲ 真ん中に置いた４個だけ
先に食べてて～
と、テーブルへ
⑳ 空いた真ん中に
アンモナイトの様に
餃子を巻き込んで
中心部分の火力を
逃がしません
回りに見えてる水分は
実は餃子内のラードが
出てきたもの
結構ラード分はあります
パリッとは焼けますけどね
㉑ パリっと焼けたのを
お皿に盛って
㉒ こんなテーブル
奥にあるオレンジ色は
皮から外した『熟柿』です
㉓ タレにお気に入りのラー油
このラー油使うと
更に美味しくなる♪
切らしたことが無いというほど
超お気に入り！
京都のゴマ屋さんが作る
ごまらぁ油
㉔ うん、王道！
㉕ 野菜もたっぷり
皮が旨いっ！
ダーリンは、
いただきますの後に
箸が止まらない
「おまえ、海老もたべぇさ
海老」byダーリン
（あんたが食べたくて
買うて来たんやから
あんたが食ベェさ）
㉖ すごくすすめるので
１個だけもらいました
うん、ケチャップ味
かすかに豆板醤。
海老ハバナメイを
使っていました
㉗ 餃子にも合う白ワイン
惜しげなくじゃぶじゃぶ呑めて
そこそこの味わい！
ペナソル １リットル瓶
㉘ 二度目の焼きは
２４個はもう食べられないのCで
２人前の１２個
残りの２人前１２個は
冷凍しました。
お正月料理に
飽きたら
スープ餃子にでもします
(o^-')b
本当は、
今日は黒豆を煮て
２日目のはずでしたが
今年の黒豆
異常に高くて
３００gで１５００円超え
びっくりして買えませんでした
黒豆はできたのを
買った方が安いかも
（＾＾：）
自分で煮ると美味しいのにね
せめてレシピだけでも
載せますね
今日も皆様の
年内に終わらせごとが
スムーズに進む
素晴らしい一日で
あられますように♡
最後まで読んでくださった
皆様に感謝です♡
もしよかったら
ポチッと
してやってくださいまし
(人*´∀｀*)