やっぱり、昨日に引き続きの 「鍋」は、
却下 となりまして、
急きょ、何にしましょうか
頭の中、すっかり 「鍋」 を押し通す気、
まんまん だったので、はて、困った
買い物に出たはいいが、 「鍋」 の呪縛から、
逃れられず、
買ったもの、
牡蠣（加熱用）190円
とまと2個、170円
なんだ、この買い物は～～～
家に帰って、冷凍庫から、鶏もも肉出して、解凍
う～～～ん
「ととのいました～～
」
そんでもって、これが、 「バルサミコチキン
」
正確には、
「鶏もも肉のソテー・バルサミコソース」 かな
バルサミコが好きで、
ワイン呑みの方だったら、
ぜひ試して
そして、もう1品は、
「牡蠣のアーリオオーリオ」
パスタが、ちょっと太かったのが、 残念
やさしい味だから、細めのパスタにしたかった～～
（これ、1.7の太さ、1.2～1.6ぐらいのを、使うとイイネッ
）
ちょっと、 イタリアンな感じに、なったでしょ？
鶏もも肉のソテー・バルサミコソース （イェイ
）
広島牡蠣のアーリオオーリオ （ワァオ
）
３種の野菜のグリル、パプリカドレッシング （グー）
長ったらしいのは、ネーミングだけ
（ゴメンね、勿体つけてんの）
めちゃめちゃカンタン
チキンは
鶏もも肉、１枚は、食べやすい大きさに切って
ブラックペッパーと塩で、しっかり
もみもみ
味付けは、これだけだから、
しっかり、 もみもみ ね
小麦粉をまぶし、余分な粉は、はたいておきましょう
トレチプレッシィ
さん で、購入のバルサミコ酢。
（情報リンクできます）
５０cc、たっぷり使います
バルサミコ臭い！ のではなく、
「芳醇な、
香り」
ちょっと、良いものを、探してみるのも、
楽しいものですよ
軽く引いた、オリーブオイルでソテーしますが、
かりかりに焼きたいので、
ティッシュ等で、余分な鶏から出た脂を、
吸い取りながら、焼きます
火を弱めず、からめながら、煮詰めて、
できあがり
色は、濃いけど、優しい味なの
他には、例えようのない、これだけの、味、
おしゃれに、ワインとどうぞ
（合うんだ～これが
）
野菜のグリルは、少し（30分くらい）お日様に干した方が、
美味しい
料理ブログ 「げんまい横丁のコトポコさん」
彼女は、もっと、おしゃれにするんだけど、
つまは、 おっさんぽいから、ごめんしてね～～～
フタをしないで、中火の弱火で、両面焼き色を付けます（キャベツ、大きなカブ、あんのん芋）
焼けたら、オーブントースターで、7～8分チーズ乗っけて焼いてます崩れないように、キャベツに刺してた楊枝ヌキワスレ
刻んだ、パプリカピーマンＩＮの、ちょっと醤油を入れた
ドレッシングが、ＧＯＯＤ でした～～
野菜も甘いし
あと引くよ～～
牡蠣のアーリオオーリオは
しょうが、にんにく、みじん切り少々を、
オリーブオイルでいためて、
鷹の爪、適当に切って2本
昆布だし顆粒、小さじ1
牡蠣、1袋
炒めて、パスタ茹で汁、おたま1杯
あとは、80ｇの茹でたパスタを
強火でからめるだけ
汁も、余すところなく、
バケットにつけて、
シッカリいただきました
これが無くっちゃね
グランレセルバ 2000年もの
スロベニア・ワインコンクールの金賞受賞、
なのに、2000円を 切ってるんですよ
みつけたら、 試してね
