買ってきたのは、
手羽元 
と、厚揚げさん
あとは、残り物と 
、もらい物
「ありがたい事に
」 もらい物の多い、我が家
「お前も、おれも、口の周りに
ホクロが有るから、食べ物に
恵まれてるんやないか～
有り難い事やな～
」ｂｙダーリン
っで 幸せな、食卓～～ 
手羽元揚げ～ （本日のメイン。）
ダーリンの大好物（安上がり～）ピリ辛甘で、止まらない
いくらの醤油漬ごはん （先日作ったのを冷凍解凍
）
冷蔵庫でゆっくり解凍 作り立てよりも、美味しくなってたかも～～
チョリソーソーセージと、ザーサイの葉っぱ炒め
ザーサイの葉っぱ初めて食べた～
独特の苦味と辛み
食感は、ブロッコリーの茎の所みたい
お伊勢の真空パックうどん
釜玉にしました。
厚揚げ焼きタラコソースがけ
（焼いただけって、手抜きか～）
たらこ＋マヨネーズ＋味の素＋牛乳
（これ、なかなか、おススメ）
ピリ辛甘ダレ・手羽元揚げ～ 
ボーノ
ボーノ
ダーリン ６本 私 ２本
（不服
）
材料は、
手羽元、８本 （安かったのこれで、２２０円）
軽く、粗挽きコショウと塩をして、モミモミ
砂糖＆水、各カップ半分
塩、小さじ１
コショウ、適量
辛い物好きの家は、１０回振りくらい
片栗粉と、小麦粉を同量混ぜ、手羽元をまぶす。
余分な粉は、はたいておきましょう
なんか、「舞妓さん」 みたいでしょう
お休みの日の舞妓さんは、スッピンです
（何の話や.......
）
１７０度の油で揚げていきます。
１６０度だと、良い色になる頃、揚がりすぎ
１８０度だと、良い色になっても、生揚がり
水、砂糖、コショウを入れ、煮詰めます。
塩は、最後に味の調整をしながら入れてください
この、全体に出た細かい泡が、煮詰まりの合図
この、タレの出来上がりと、手羽元の揚げ上りが、
一緒になるのが、ベスト
早すぎると、せっかく「カリッと」揚がったのに、びしゃびしゃ、になるし、
遅すぎると、アメになってしまって、大変
「ガンバって～～」
（決して、無責任発言では、ありません
はい）
ねっ こんな感じ
くっつかない様に、しばらく冷まします
それで、こんなん なるんです
手羽先で、こんな感じにしてあるところ、けっこう有りますけど、
買ってくると、高くつくし、食べた感も、少ない
だったら、 「家で」
もちろん、お店のは、絶対的に美味しいですよ
でも、 家でやって、似たように出来た かなっ
でも良いんじゃな～い 「ハハハ」
「おお～っと」
歯医者さんの帰りに、 「京都市市役所」 前を通りかかったら、
「ややっ なにやら、ど派手なバスが」 
深緑色の制服を着た、おじ様たちが（若いのも居たかも～）
バスの中や回りに沢山いて、 関係者らしき人達が写真
を撮っていた。 そこで 
どさくさに紛れて、とっちゃいました～
たぶん、新しいバスの、 「お披露目」 なんだろうけれど、
何か、新設備が有るのでは と、ちょっとワクワク
体の御不自由な方たちに、もっと安全に 「乗降」 できる
様なバスの 「お披露目」 だったら良いなって、
思っちゃいました
皆さんは、何だと思いますか～
