これを使ったパンを、と考えてみました。

冷蔵庫を覗くと先日のエピ用に買ったベーコンの残りが。

ちなみにちょうど母の退院。

(なんだかんだで10日ほど入院。経過は良好の様子。)

そんなわけで母の好物、オニオンベーコンブレッドにしました。

その生地に少しコーンを混ぜてみる。

オニオンベーコンブレッド、過去に2度ほど作ってますが、毎回生焼けになってました。

理由は毎回準備不足で具材が冷たいまま巻き込んでた(^^;;

今回はベーコンと玉ねぎを事前にカットして合えておきました。

中にはそのまま半量ほど。

最終発酵中に残りをマヨネーズと合えて、最後に上に乗せてチーズをかけて焼き上げ。

国産小麦なのでふわふわにはならなかったけど、どっしりして食べがいがあるパンになりました。

コーンは、、舌触り悪くなったから入れなくても良かったかなぁ。笑

でもほんのりコーンが感じられて私としては満足～。

惣菜パンは手軽なのにウケが良いですな(^^)

たまにはソーセージパンとかつくろうかな。

いつも感謝です✨

ありがとうございました。

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