うーん、できれば一回で使い切りたい。
何かないかなーと、ネットでレシピを検索してると、栗粉をつかったお菓子を発見。
カスタニャッチョ
イタリアのトスカーナ地方の郷土菓子で、栗の粉・水で作られた、農民に食べられていたお菓子だそうです。
レシピも簡単。混ぜて焼くだけ。
少しアレンジして冷蔵庫にあるもので作ったみました。
＊カスタニャッチョ＊
栗粉200g
砂糖20g
塩ひとつまみ
オリーブオイル大さじ3
水150ml
牛乳50～100ml
クルミ40g
ラムレーズン30g
ローズマリー少々
オリーブオイルティースプーン2杯程度
1.栗粉、砂糖、塩、オリーブオイル、水、くるみをぐるぐる混ぜる。
2.牛乳を少しずつ入れる。緩いかなーくらい。
3.ラムレーズンも入れて混ぜたら型へ。型はなんでもok。くっつくタイプならペーパーシートを引く。今回使い切りのアルミパウンド型を使用。
4.オリーブオイルを回し掛け、ローズマリーを散らして180度のオーブンで20～25分焼く。表面が割れたらok。(楊枝をさしてくっつかなければok)
食べてみた感想、、、
うーん。好き嫌いがある味。笑
カヌレみたいな食感。
薄く切って少量ずつかな。
どう食べるものなのだろ。。
冷やしてバニラアイスと食べたいなー。
ベリー系のフルーツやチョコとかナッツとか、もっと入れてもいいのかもって思いました。
ありがとうございました(*≧∀≦*)
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