久々に会う同級生のため、焼いてみました。
比較的水分量大目。
全粒粉が、粉のタイプだからかな。
フランスパン作ってるくらいの垂れ方してました。
出来上がりがこちら。




何者！？ってなくらい横に広がった。

断面はこちら。




味はなかなかでしたが、カンパーニュの醍醐味がないね。
あんまり水分量は多くない方がいいのかも。
しっかし、ボール被せ焼きでもこの程度しか開かないなんて。
なんでだー。


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