干し大根をいただいて。。
切り干し大根はストックがあるので
はりはり漬けしかないかな〜、と
普段はりはり漬けは食べないの。。
だけど何事も挑戦💪
はじめて作ってみました
甘くするのがあまり得意ではないので、甘さは味醂のみで。
1日経って
馴染んででサッパリ良い味に仕上がりました👅
おにぎりに添えてたら美味しい気がする🍙
はりはり漬けひ切り干し大根でも出来ます♪
干してるからカルシウムが生より20倍近く豊富って言いますよね。栄養効能は他にも沢山
生には生の良さ
ドライにはドライの良さがあるから大根は両方摂りたいですね。
葉にも栄養があるし、干した大根葉は婦人病にも良いんですよ＾＾大根葉が余るほどあるところは良いですが、大根葉の干し湯♨️なんて都会ではなかなか出来ないです。今はメルカリとかネット使えば便利な世の中だ、ホント
因みに母さまのはりはり漬けを味見してと言われて作り立てを味見したら全然味が立ってて馴染んでなくただ甘くて瀕死状態に
わたしの味見したら出来が良いと褒めてもらえました👏
