最近は青もの魚がなくって(干物とかはあるよ)、白子よく見る！
ネットで旬の終わりかけと見ました
白子ちゃん
たんぱく質豊富だしその他栄養も嬉しい限り♡
しかも安い🎉
が、毎日食べてると飽きてくる…
煮付けずに、ボイルポン酢！
シークワーサーの果汁100%を絞ってストックしてます。(柑橘系は何種かストックしてます)
久しぶりに開封したらシュワシュワと発酵してた（笑）冷蔵庫保存でも発酵するんだよね♡嬉
その果汁2:醤油1に浸して頂いてます。
ポン酢多め！笑
自家製即席ポン酢は甘くありません
市販のポン酢は添加物祭り
で買う気になれないし、冬季のうちに搾って保存するようにしています。そして甘いのよ。甘くないポン酢はスッキリしてます。子ウケは悪いと思う（笑）
なので自家製作る時は味醂とか入れると良いです
ビタミンCと一緒に摂ると白子に含まれるビタミンEの抗酸化力がアップするんですって
相乗効果ってお得な気がして好きw